成品粮加工环节造成的粮食损失?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:40

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热心网友时间：2023-11-06 07:12

　主要介绍的是粮食加工环节损失浪费的解决方案的相关内容，粮食是我们人类的衣食父母是我们生存不可获取的东西。但是在粮食加工的过程中损失浪费的问题很严重，我们要做到既保证粮食的营养成分，又要不浪费资源本文就是通过对这一问题做出了详细的阐述，仅供相关人士做为参考。

　　[关键词]粮食加工;损失浪费;措施

　　粮食是人类生存和社会发展必需的生存要素，然而当前我国粮食安全受到多个方面挑战，粮食从产地到餐桌的各个环节都面临着巨大挑战，都存在着粮食安全问题。据调查，由于部分企业加工工艺的落后，加工机械水平不足，过度追求粮食的精度和亮度，对粮食进行多次抛光和打磨，使得粮食加工环节的损耗达到75亿公斤，严重损害了当前我国粮食安全咱1暂。粮食加工是指对粮食进行处理，从而达到市场化要求的一个过程，其目的在于能够提高粮食的质量水平，促进粮食深加工，提升粮食的营养。粮食加工的发展不仅能够促进当前粮食产业的发展，推动粮食产业结构的优化，促进粮食生产到消费的跨越，最终能够提升粮食安全，并增加农民收入的重要举措。由于当前粮食加工行业受到市场不规则的诱导，促使粮食加工环节的损失浪费大幅度增高，不仅不利于粮食加工效益的增加，还会造成大幅度的浪费。当前，粮食加工环节造成损失浪费的原因大体上有以下几点：人们对粮食消费的预期和消费的习惯误区造成粮食加工环节的损失与浪费;粮食加工企业为了迎合市场需求，生产精细白的粮食。根据当前统计数据显示，在粮食的主要品种稻谷的加工环节中，每次抛光后出米率就会降低1%咱2暂。而小麦更为严重，降低率为大米的2倍。

　　1粮食加工环节损失浪费比较分析

　　1.1粮食加工环节损失浪费的定义

　　对于粮食加工环节损失浪费内涵的理解，首先要从粮食损失浪费进行分析。粮食损失浪费是指在粮食从生产到消费这一整体化的过程中，由于部分原因导致粮食数量和质量损坏，造*们无法正常食用而导致的损耗。对粮食加工环节损失浪费原因进行深层次探究，就必须要明确粮食加工环节损失浪费的内涵，本文对其定义为：在粮食加工过程中，由于加工工具和加工水平等原因，导致粮食数量和质量下降，最终无法供人类食用和吸收的粮食。

　　1.2加工环节与其他环节损失浪费比较分析

　　目前，我国粮食损失和浪费形势十分严峻，不同环节都出现大量的损失和浪费，其中在消费、仓储和加工环节尤为突出，带来十分严重的问题。在我国，导致粮食损失和浪费的原因是多样的，根据相关部委数据显示，我国粮食仓储损失严重，其中农户储藏损失率达到8%左右，而且每年损失的粮食绝对量也十分高。我国粮食储备主要是*进行专项储备，农户也拥有部分的自有储备，由于农户储备设施与储备方式较国家存在巨大差异，导致粮食储备不到位，最终也造成损失。

　　1.3我国与其他国家粮食加工环节损失与浪费比较

　　粮食能够满足居民的供给与消费是各国都在追求的目标，但目前世界上依旧存在着很严重的粮食危机。粮食危机的形成不仅与较低的生产率存在巨大关联，还与粮食损失和浪费相关，这也导致许多国家粮食加工环节损耗十分严重。当然，由于国家间的差异和粮食加工业之间的差异，导致各个国家间粮食加工存在差异。对于广大发展中国家而言，粮食加工损失和浪费主要原因是粮食加工技术落后、行业产能不足、加工处理不符合规范。大多数企业在生产大米时为了满足消费者的需求，生产过度加工的稻米，导致市场上充斥着无营养、过度加工的稻米。

　　1.4粮食加工及其他环节浪费的原因比较

　　当前，粮食损失浪费并不单一发生在生产与加工环节，其他环节也由于不同原因存在巨大的浪费。而且在各国和各地区间由于不同的加工技术和不同的加工水平，导致粮食损耗产生的原因也存在差异。在许多贫困地区，粮食自给率十分低，粮食产量受到冲击，本国粮食主要用来消费，粮食损失和浪费的原因主要发生在生产环节，由于国家经济水平和种植水平差，所以大量粮食由于种植水平不足最终导致粮食减产和损失。当然，对于在粮食自给率比较高的发展中国家，粮食生产和供给基本能够满足本国居民的消费，粮食加工业也形成一定规模，粮食损失和浪费主要发生在加工环节，这并不意味着在其他环节损失不够严重，但随着这些国家居民饮食消费需求从满足饱腹到满足营养层次需求的上升，对粮食质量要求更加提升，所以损失和浪费大多是由于粮食营养价值无法满足人们需求。

　　2粮食加工环节损失浪费现状与原因分析

　　2.1企业规模小，过度加工

　　我国粮食加工企业大多分布在粮食主产区，分布不合理，且大多采用传统加工工艺，科技创新能力不足，导致粮食出现损失。而且，我国广大的粮食加工企业大多存在于农村和乡镇地区，粮食加工产能小，规模弱，导致企业加工量有限，为了获得更多的利润，大多企业并不是通过购买先进加工机械来改善生产加工条件，而是过度加工迎合市场畸形需求获利。随着人们生活水平的提高，对生活品质的追求有了更高的标准，以大米为例，精、细、白的大米受到消费者一致好评，导致大多数企业为了迎合消费市场的需求，从而对大米进行了10道程序的加工。加工程序包括：原粮的清理、脱壳、谷糙分离、分离出大米中的未熟粒、碾米、白米分级、色选、抛光、白米分级、打包。在进行稻谷加工的过程中，由于我国大多数稻谷加工企业小，管理粗放以及稻谷缺乏综合利用技术，造成资源浪费和环境污染，从而在一定程度上造成粮食的损失。很多企业只是片面追求高精度等外观品质来满足消费者的追求，多次抛光，忽视产品的营养品质，最终稻米的营养大幅度流失，损失严重。

　　2.2粮食加工设施落后

　　我国粮食加工业发展历史虽然悠久，但是粮食加工设施提升速度远远低于粮食加工的需求。我国粮食加工在加工工艺上落后，粮食加工设备水平不高，许多企业购买国际淘汰的、低科技含量的设施，导致粮食加工存在巨大浪费咱3暂。例如北方的稻谷在色选时采用PE/PP/PA复合的塑料包装袋，这些塑料包装袋耐热性较差，会使大米的保质期变短。随着技术的发展，一些新的技术和材料应用到大米保鲜中，如大功能的保鲜材料、微胶囊技术、新型纸袋等。这在一定程度上减少了大米损失，但粮食在加工过程中的损失还是很严重。而日本推出了一种强密封性大米功能性保鲜包装袋，具有较强的隔氧作用，可以长久保持大米的色、香、味，且袋内产生的二氧化碳还有防虫和防霉的作用。

　　

热心网友时间：2023-11-06 07:13

粮食加工环节的话肯定是会造成一定比例的粮食损失，但是可以通过废物的利用来减少这种损失。

热心网友时间：2023-11-06 07:13

人比粮食加工的造成了粮食损害来说的话，这个粮食的损害是加精加工过程中的。

热心网友时间：2023-11-06 07:14

加工环节造成的粮食损失应该啊有那个呃加工环节的部门算那个好损。

热心网友时间：2023-11-06 07:15

老成精量加工环节造成的粮食损失，那谁造成的？你可以去找他们做出相应的赔偿。