贵州茅台酒闻名于世好在哪里呢?
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发布时间：2022-04-23 05:40
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时间：2023-10-16 21:49
第一，茅台价格高，茅台的市场价格目前2800-3000元一瓶，是中国家喻户晓的奢侈品。
第二，茅台之所以有今天的地位也是因为*因素，当年我们国家的很多领导人在抗战时期在贵州，当时能喝到比较好的酒就是茅台了。而当时*反动派有权有势喝的都是汾酒，所以我国的领袖在很多节庆日喝的都是茅台。茅台酒含有的香味物质种类丰富，比例协调平衡，使得其不仅香气宜人，且入口时协调细腻、诸味融合、丰满厚实，饮时舒适度好，所以茅台酒好喝。
第三，解放后，因为茅台酒在我们国家领袖们困难时期一直喝的酒，也是用来招待贵客的酒，所以我们国家的领袖们就一直用茅台酒招待贵宾。结果最后茅台酒就成了国酒，随着我们国家由计划经济过渡到市场经济化后，茅台酒的价格也因为是国酒所以被资本炒的越来越高。
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时间：2023-10-16 21:49
茅 台 酒要经过几年的贮存，多年陈酿后，容易挥发的小分子物质，已通过化 学 反 应逐渐转化为较大分子物质。茅台酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，所以对人的刺 激 性 小，饮后不上头，不辣 喉，不烧 心。这些是其他任何蒸 馏酒所无可比拟的。
二：酸度较高
一位日 本生物专家在对茅 台 酒进行对比研究后撰文指出：茅 台 酒饮后不伤 身，在于酒体里含有大量有益人体健康的γ—丁酸。此外，茅 台 酒所含的酸类物质，也是其他白酒的3至4倍（有专家认为，这和干红葡萄酒有异曲同工之妙），以乙酸、乳酸、不饱和脂肪酸为主，有利于人体健康。
三：合理度数
酒精度的高低，是衡量一款白酒对人体的健康影响的一个指标。国外诸如白 兰 地、威 士 忌、伏 特 加等名 酒，其传统接酒浓度都在65%(v/v)以上，有的高达67%(v/v)，然后加水降到需要的浓度。
茅 台 酒的酒精浓度只有53%(v/v)左右。科学证据证明，这一浓度的酒精分子和水分子缔合较为紧密，是世界上所有蒸馏酒中较科学的酒精浓度。加之茅 台酒 还要经过长期贮存，所以缔合更加牢固。
科学实验证明，茅 台 酒的电导率随着贮存时间的增加而增加，随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺 激也越小。
四：天然发 酵
茅 台 酒是天然的发 酵产品。茅 台 酒的发 酵是一个复杂的过程。期间，酒 糟吸纳外围空气中的微 生 物；前两次蒸煮原料都不取酒，只为增加发 酵时间，裹挟更多微 生 物。由于茅 台 酒工艺特 殊，香气成分极其复杂，有利于人体的微量成分含量高。
五：酚类物质
上世纪60年代，轻 工业 部组织的20多名专家，对茅 台 酒进行3年检测分析后得出结论：茅 台 酒中含有丰富的酚类化合物，能有效预 防心 血 管疾 病。
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时间：2023-10-16 21:50
第一、质量上乘
茅台酒突出质量特点：优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长等，这与其特殊的酿造工艺和原材料有关。赤水河、端午踩曲、重阳投料等这些都是茅台酒不可复制的特点。
第二、工艺独特
在从原料进场到产品出场的五年时间里，茅台酒要经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺的锤炼，一年只有一个周期、两次投料、七次取酒、八次发酵、九次蒸煮等等，复杂流程形成了茅台酒的典型风格。
第三、易挥发物少
易挥发物对人体的刺激很大，经过高温蒸馏的酒，易挥发物大大减少，更有利于健康。
第四、合理度数
酒精度的高低，是衡量一款白酒对人体的健康影响的一个指标。国外诸如白兰地、威士忌、伏特加等名酒，其传统接酒浓度都在65%(v/v)以上，有的高达67%(v/v)，然后加水降到需要的浓度。
茅台酒的酒精浓度只有53%(v/v)左右。科学证据证明，这一浓度的酒精分子和水分子缔合较为紧密，是世界上所有蒸馏酒中科学的酒精浓度。加之茅台酒还要经过长期贮存，所以缔合更加牢固。
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时间：2023-10-16 21:50
茅台酒中含有大量的酚类物质，具有防治心血管疾病的作用。茅台酒中的酚类化合物含量是其他名酒的3~4倍。可见茅台酒与干红酒有相似之处。二、茅台酒由高粱、小麦和水通过传统的固态发酵、蒸馏、贮存和勾兑而成。买台酒的生产技术技术是特殊的，三高三长，即高温制曲、高温积蓄、高温蒸馏酒。制曲时间长，蒸馏酒时间长，贮存时间长。
对身体刺激小
挥发性物质较少，因此对人体的刺激较小，有益于健康。贵州白酒定制根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，适于南方湿热气候。
三、酸度高
酸度高， 调和白酒，是酿造基酒、酒精、香精和水的混合液体。曲酶转化蒸馏白酒，是经发酵、蒸馏酿造工艺凝成的酒液。“是否发酵蒸馏生成”和“是否添加化学香料”是区分其它白酒的重要依据，是否用“窖”发酵酿造是确定窖酒的标杆。根据中医理论，酸支配脾胃，保护肝脏，软化血管。西医也认为吃酸有益健康。
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时间：2023-10-16 21:51
茅台酒由高粱、小麦和水通过传统的固态发酵、蒸馏、贮存和勾兑而成。买台酒的生产技术技术是特殊的，三高三长，即高温制曲、高温积蓄、高温蒸馏酒。制曲时间长，蒸馏酒时间长，贮存时间长。
二、对身体刺激小
挥发性物质较少，因此对人体的刺激较小，有益于健康。贵州白酒定制根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，适于南方湿热气候。
三、酸度高
酸度高， 调和白酒，是酿造基酒、酒精、香精和水的混合液体。曲酶转化蒸馏白酒，是经发酵、蒸馏酿造工艺凝成的酒液。“是否发酵蒸馏生成”和“是否添加化学香料”是区分其它白酒的重要依据，是否用“窖”发酵酿造是确定窖酒的标杆。根据中医理论，酸支配脾胃，保护肝脏，软化血管。西医也认为吃酸有益健康。
四、含有大量的酚类化合物
茅台酒中含有大量的酚类物质，具有防治心血管疾病的作用。茅台酒中的酚类化合物含量是其他名酒的3~4倍。可见茅台酒与干红酒有相似之处。
茅台酒酿造历史悠久，用料讲究，工艺复杂，对身体伤害刺激小，虽然价格高端依然抵挡不住“茅粉”的热情。
