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鱿鱼的种类有哪些?

发布网友 发布时间:2022-04-23 05:38

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热心网友 时间:2022-05-02 09:50

鱿鱼分为柔鱼、*乌贼。

市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“*乌贼”(属管鱿目闭眼亚目);一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”(属管鱿目开眼亚目),小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

广泛分布于暖水区域、混合水和冷水区域,为鱿鱼种类中栖息、洄游范围最广的品种。

营养价值

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用;

4、中国科学院海洋研究所王存信教授表示,胆固醇有低密度和高密度之分,鱿鱼中的胆固醇以高密度为主,对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的;

5、含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。

以上内容参考:百度百科-鱿鱼

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