用蒸箱蒸水蒸蛋要多久

发布网友发布时间：2022-04-23 05:38

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热心网友时间：2023-05-29 13:24

蒸箱蒸水蒸蛋水沸后蒸5到7分钟。

做法：

1、鸡蛋打到碗里后往里加温水，水应该是蛋液的三倍；

2、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，尽量让鸡蛋液起泡少，直到搅匀为止后加入食盐；

3、向蒸箱内的容器里倒适量水，用平屉托着碗放入蒸箱内，设定时间5到7分钟即可。

热心网友时间：2023-05-29 13:25

10分钟到15分钟

热心网友时间：2023-05-29 13:25

15分钟

热心网友时间：2023-05-29 13:26

水沸后蒸5~7分钟

热心网友时间：2023-05-29 13:26

一般情况下，在制作水蒸蛋的时候都是蒸10分钟左右的。
只有这样蒸出来口感才会更加的嫩滑，不过要是喜欢吃老一点的燕蛋，那么可以适当的增加一下燕制时间，但是最好不要超过15分钟，以免将里面的水分烧干，影响口感。
另外需要注意的是，在制作水蒸蛋的时候水不要放太多，保持和蛋液1：1的比例就可以了，要是太多的话就容易导致不疑固的情况，另外在脱拌冲鸡蛋的时候，可以往里面加入适量的盐分，这样更能促进鸡蛋凝固。