怎样做水汆牛肉丸子好吃不腻
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发布时间：2022-04-23 05:37
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时间：2023-10-16 18:08
牛肉350g
调料
食盐5g、五香粉5g、葱5g、姜5g、芝麻油3ml
汆牛肉丸子步骤1
牛肉剁成肉泥，剁的越细越好。
步骤2
猪肥膘同样剁成肉泥
步骤3
葱姜切成细末
步骤4
上述三样一起放入碗中加入五香粉，盐，水。
步骤5
顺着一个方向搅打上劲，搅拌时水要一点一点的加。
步骤6
拌好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟
步骤7
锅中加清水，将牛肉馅下成直径2厘米的丸子，放入锅中。
步骤8
小火慢慢汆熟。
步骤9
汆好的丸子转大火烧一下，打去浮末，加盐调味出锅即可
步骤10
盛入碗中，一款原汁原味，口味清淡的汆牛丸就做好了
