“湿气克星”是薏仁,一定要炒熟吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:45

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懂视网时间：2022-07-02 23:10

1、砂仁：味辛，性温。主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾，有化湿行气，温中止泻，安胎的功效。

2、红豆：红豆可以补血，亦可以除湿。中医角度来说，红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。用红豆煮水喝，或者加上黑豆和绿豆一起煮水，可以很好的排出体内的湿气。

3、冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。

4、薏米：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。在吃法上，可以和红豆煮粥，也可以在家里用粉碎机打磨成粉，像冲芝麻糊一样冲着喝，比煮粥效果更胜一筹。

5、玉米须：总是被你扔掉的玉米须子和玉米叶子也是祛湿的好东西。将玉米须子和叶子一起煮水喝就有祛湿的作用。

6、蒲公英茶：蒲公英有很强的利尿作用，因此对于湿热体质的人而言，特别是肝胆湿热，膀胱湿热的人非常适用，可以清热排毒，利尿祛湿。但与此同时，因为蒲公英的苦寒性质，对于阳虚、气虚、脾胃虚弱之人不能食用，食用会损伤阳气，进一步加重脾虚。脾虚就无法排出湿气，造成脾虚湿盛。

热心网友时间：2023-11-01 14:10

中药炒制机理是要使其性味改变，更适合用者。生薏米性寒，炒制薏米的目的是为减轻薏米的寒性使其更平和。更有利于肠胃的吸收。如果直接食用则会伤脾，脾主水司，脾是负责运化水湿的，薏仁米确实对祛除湿气有作用，但是需要分清楚水煮的和炒熟的作用是略微不同的，水煮的薏仁米偏向于对滋润皮肤和利水排水的多一些，而炒的微黄的薏仁米则对健脾祛湿的效果更好一些。

正因为薏米性寒，所以对于一些脾胃虚弱的人群来说，会加重脾胃的不适，故而应炒熟后再行食用。炒制方法如下，将薏米放入铁锅内，不放油，用小火，待到薏米局部变成金*，尝尝熟了就行，身体有湿气的时候大家首先会想到说，煮薏米红豆粥，却不知道方法不对，白费不说，身体还会出现其他症状！因为薏米有寒性，正确的方法是把薏米进行炒制，去除寒性后才能做到祛湿利尿。

取洁净薏米仁，用清水浸两天，早晚各换一次水，捞起，沥干水，蒸几小时，蒸熟后取出摊开，晒至八成干，置锅中用热砂不断翻炒，(先将砂炒热，再投不薏米)，秒至薏米仁全部膨胀鼓起，以水煮软或炒熟薏米后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

经常听人说有湿气，煮一些薏米红豆汤喝，薏米祛湿众所周知的事情了。薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本科植物之王，中医认为，薏米性寒，味甘，利水消肿，健脾祛湿，清热排脓，所谓熟薏米就是炒制过的薏米，熟薏米主要用于治疗健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻等，而它健脾作用又会比生薏米好很多。

热心网友时间：2023-11-01 14:11

不是的。薏仁是我国传统的药食两用的保健食品。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。薏仁多糖含量丰富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。薏仁在我国各地都有种植，南方各省有野生薏仁分布。贵州省薏仁资源比较丰富，是我国重要的薏仁生区之一。

热心网友时间：2023-11-01 14:11

需要的，如果这个薏仁的情况不熟，也可以进行二次加工的，最后还是要吃熟的食物。

热心网友时间：2023-11-01 14:12

薏仁必须要炒熟，如果不炒熟可能会中毒，而且也去不了湿气。