怎么腌制猪肉串?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:46

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热心网友时间：2022-07-22 05:43

腌制猪肉串，猪肉我建议大家选择五花肉。很多人因为接受不了肥肉，所以总是会选择瘦肉。在这里告诉大家选择用瘦肉烤出的肉是没有口感的，因此建议还是选择五花肉比较好，肥瘦相间，口感最棒了。【个人建议，仅代表个人观点】

1，首先将猪肉清洗干净，然后切成小丁，用淘米水清洗猪肉，不仅可以快速清洗猪肉的脏和细菌，还可以去除腥味。

2，在盆中加入排骨酱和香辣酱，还有十三香，葱姜料酒等，搅拌均匀之后加入少许酱油，和盐。

3，将猪肉丁放在盆中搅拌均匀，然后腌制2小时左右。

4，腌制好的猪肉丁加入少许的花椒油，然后搅拌均匀，撒少许鸡蛋液，淀粉搅拌均匀。

5，最后在铁串上穿猪肉烤即可。撒上孜然，喜欢吃辣的可以在里面加点辣椒，撒上葱花，芝麻，保证烤出来的肉串比路边摊还要好吃。

热心网友时间：2022-07-22 07:18

付费内容限时免费查看回答您好，经过了解得知猪肉串的腌制方法：在肉里放一点淀粉，放一小勺的水，抓匀。然后放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀，搅拌好后放入冰箱冷藏，腌两个小时左右。烤猪肉串做法：用料：猪肉、淀粉、孜然、辣椒面、芝麻、盐1、市场买回来的猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成小块备用。2、在肉里放一点淀粉，放一小勺的水，抓匀，这样可以让肉烤出来之后不硬。3、放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀，搅拌好后放入冰箱冷藏，腌两个小时左右。4、用竹签串好，烤盘铺上锡纸，就可以放入烤箱烤了。5、烤箱上火180度预热，放入肉串，八分钟左右拿出来翻面，撒一些辣椒面，盐。再次放入烤箱六分钟左右，就烤熟可以吃了。

亲～希望我的回答对您有所帮助，可以的话能给个赞吗谢谢祝您生活愉快，天天开心噢