淡奶油跟奶油的区别

发布网友发布时间：2022-04-23 05:46

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热心网友时间：2023-09-18 12:22

淡奶油跟奶油其实它是一种东西但是淡奶油跟植脂性奶油他不是一个东西因为淡奶油它属于一个动物奶油而。奶油呢它分植物的和动物的分两种所以说他俩是有一些区别的

热心网友时间：2023-09-18 12:22

淡奶是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果，它的浓度比牛奶高，而且含有大量的糖分；而淡奶油是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，这样就得到了淡奶油，淡奶油中不含有糖分。
淡奶一般用于奶茶、港式甜品的制作；而淡奶油可以加糖打发用于蛋糕装饰，打发后也可以用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品。