清蒸草鱼的正宗做法,清蒸草鱼怎样做才好吃的做法步骤

7、一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；蒸6-7分钟即关火。8、关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身不能放味精，以求...

做法步骤 1. 橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。2. 在鱼肚子里抹上盐。鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。 鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼...

打花刀的地方，也放上几片橘子皮 步骤9 鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可 步骤10 蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝 步骤11 青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了 步骤12 淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了 清蒸草鱼成品图 ...

将烧热的油淋入草鱼上即可食用。

清蒸草鱼做法如下：新鲜草鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可。鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜。放入电饭煲中（因在店中，只有电饭煲）蒸10分钟。放上葱丝。取一小碗，放入所有调味料，搅拌均匀，放微波炉加热2分钟。淋在蒸好的鱼块上。1.蒸鱼必须用新鲜鱼。2.只淋蒸鱼豉油...

步骤：1、将草鱼去鳞去内脏，剁成块状。2、锅内放底油，加入青蒜末翻炒片刻，加入草鱼煸炒，加入生姜、八角、花椒煸炒片刻，倒入老抽、生抽、料酒翻炒均匀，加入适量水煮沸，加盐调味。3、让草鱼入味，再焖10分钟即可。这几种清蒸草鱼的做法希望对您有所帮助，让您在家也能享受到美味的草鱼。不过，...

清蒸草鱼做法一：材料需要草鱼中段500g、大葱1段、嫩姜1段、红甜椒10g、植物油15ml、盐少许、料酒10ml、蒸鱼豉油15ml、老姜2片。先将草鱼洗净刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，然后抹一层盐、料酒、放上老姜，腌制一下，在将姜、大葱、红甜椒分别切成细丝泡入清水中，起锅，将鱼放入用中火蒸8分钟，...

做法 1、草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜 嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中，即可得到自然卷区的造型。2、大火烧开锅中的水，将鱼放入，用中火蒸8分钟，鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝，然后另起...

1.将草鱼去鳞、去内脏、洗净，放在盘中备用。2.将蒸鱼豉油、盐、糖、鸡精、老姜末、料酒拌匀成蒸鱼汁。3.将草鱼上细密地打几个小口，分散地抹上淘米水。4.在草鱼上均匀地撒上葱花，再倒入蒸鱼汁。5.将草鱼用大火蒸20分钟，取出后淋上一勺麻油，葱花撒齐即可。总结：不管哪种做法，清蒸草鱼的关键...

清蒸草鱼做法一：1. 将橘子剥皮，泡水5分钟去除苦涩味。2. 草鱼清洗干净，正面打十字花刀，反面打一字花刀。3. 在鱼肚内和鱼表面涂抹盐、白酒，以去腥味并提鲜。4. 鱼肚内放入大葱段和橘子皮，一同放入蒸锅。5. 大火蒸5分钟后关火，再闷3分钟。6. 取出鱼，倒掉汁水，撒上青红椒丝和葱丝。7....