发布网友 发布时间:2022-04-23 05:38
共4个回答
热心网友 时间:2022-05-07 07:49
一、所属茶类不同
岩茶:岩茶是属乌龙茶(青茶)类。
红茶:红茶是属我国六大茶类中的红茶类。
二、采摘时间不同
岩茶:岩茶一般要等到谷雨后开始采摘,从四月中下旬到五月份。
红茶:红茶在清明节后就可以采摘。
三、采摘标准不同
岩茶:岩茶的采摘标准是开面采。
红茶:红茶的采摘标准是以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。
四、发酵程度不同
岩茶:岩茶是半发酵茶,发酵程度在20%到70%。
红茶:红茶是全发酵茶,是我国六大茶类中发酵程度最高的。
五、茶汤颜色不同
岩茶:岩茶的茶汤颜色是偏黄的。
红茶:红茶的茶汤颜色是红的。
六、工序不同
岩茶:岩茶的工序包括采青、萎凋、做青、揉捻、烘焙、拣剔等步骤。
红茶:红茶的工序包括采摘,萎凋,揉捻,发酵,干燥等步骤。
参考资料来源:百度百科-岩茶
百度百科-红茶
热心网友 时间:2022-05-07 09:07
第一工艺不同:红茶是全发酵茶..岩茶是半酵茶(属于乌龙茶类)热心网友 时间:2022-05-07 10:41
简单的,热心网友 时间:2022-05-07 12:33
武夷岩茶属于青茶中的乌龙茶一种,产于福建名山武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中的极品。在清康熙年间,开始远销西欧、北美和南洋诸国。