梅干菜扣肉?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:42

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热心网友时间：2023-10-17 00:43

首先将五花肉放在锅中，加入水，葱结，蜂蜜。
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大火煮熟，捞出放入碗中，淋上酱油，涂抹均匀。
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五花肉用牙签扎针，撒上食盐。
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锅中倒油，放入五花肉炸。
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炸至金*捞出。
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放入水中浸泡30分钟后取出。
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将肉切厚片装盘。
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撒上食盐，白糖，酱油，蚝油，胡椒粉。
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加入梅菜，放入锅中蒸35分钟取出即可。

热心网友时间：2023-10-17 00:43

材料
主料：五花肉，梅干菜，
辅料：葱，姜，蒜，八角
做法
1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。
2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油。
3.锅入油，中火放入锅中煎。
4.煎至上色即可。
5.梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。
6.切成厚薄适宜的片状。
7.皮朝下排在碗内。
8.均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。
提示：如果蒸熟后，能将汤汁倒进炒锅内，汤汁勾芡再淋回肉肉上最好。