紫米和血糯米的区别

发布网友发布时间：2022-10-25 06:59

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热心网友时间：2023-08-26 15:17

你好！血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯米。
血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米，可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症。
天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解会逐渐出现紫红色水溶液。

随时间延长红色越来越浓并在煮熟后红色种皮会与胚(米粒)分离

紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。

紫米的营养价值药用价值都比较高有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用

由于紫米有种种优点而且产量不高所以更显得珍贵

紫米血糯米共同功效：

补血、滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。