泡酒用青李子还是红李子好 李子泡酒里面的李子能吃吗
发布网友
发布时间：2022-10-24 19:43
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-25 00:05
1、红李子可以泡酒，并且泡酒喝还有很大的好处。
2、用料：新鲜的红李子五千克，窖香型的高度白酒适量，绵白糖适量。
3、把准备好的红李子清洗干净，再把它的水面彻底晾干，把水果刀消一下毒，在洗好的李子上切十字刀。
4、把想存放李子酒的容器用开水烫一下，把水分擦干再用高度白酒涮一下，最后也要彻底擦干。把切好地李子摆放在容器底部，摆满一层以后再撒一层白糖。
5、把红李子和白糖按一层一层的顺序摆好以后，就可以加入白酒了，白酒加入的量不要太多，在容器的三分之一左右就可以。因为红李子中的汁液很多，用酒浸泡后会产生大量的汁液。
6、把红李子泡酒的容器存在放阴凉的地方，如果容器较小可以放在冰箱中冷藏，过十五天左右红李酒就可以饮用，当泡制到五十天左右时，红李酒的味道最为诱人，是它口感最出色的时候。
热心网友
时间：2023-08-24 18:32
一般情况下，李子泡酒最好用红李子，这样泡好的就才会更香甜、更好喝。那么李子泡酒的李子可以吃吗？下面让我们具体来看看吧！
泡酒用青李子还是红李子好
红李子泡酒比较好。一般情况下，李子泡酒最好用红李子，这样泡好的就才会更香甜、更好喝。用青李子泡酒喝味道会比较涩，口感不是很好。
李子泡酒里面的李子能吃吗
李子泡酒的李子是可以吃的，不过就是味道不像刚摘下来时那么酸甜，有酒味。
李子泡酒一般人都可以喝，发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。但是，李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，所以，饮用李子酒要适量，另外，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者不要喝李子酒。
李子酒的制作方法
材料：新鲜红李子10斤、高浓度白酒适量、绵白糖3-4斤。透明玻璃缸1个。
做法：
1、首先把新鲜李彻底的洗干净，然后沥干水分。
2、接着用水果刀在李子身上划几个十字架，这样的话更加方便入味。
3、然后玻璃缸用沸水烫一下，用白酒刷一下消毒，彻底的擦干净水分和酒。
4、接着把切好十字架的李子浦放在玻璃缸内，一层李子一层白糖，直到放完为止。
5、然后注入李子约3分之1多一点的白酒。（因为李子浸泡过程中会有大量汁液渗出）
6、最后将玻璃缸的盖子盖起，密封好。
7、放置在通风阴凉背光处。存放20-40天这样就可以开封饮用李子酒了。
