粤式鱼丸浸菜心的做法步骤图,怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-10-25 00:56
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-25 05:18
1、主要食材：5颗潮汕牛丸，500g菜心。
2、辅料：姜、蒜、油。
3、调料：盐。
4、牛丸对半切开备用。
5、菜心先用淘米水泡十分钟，然后洗净择好沥干备用。
6、煲中煮开水。下姜片，蒜蓉和牛丸一起煮开约5分钟出味。
7、最后调入一点油，加入菜心一起煮熟，加一点盐调味即可！
热心网友
时间：2024-11-29 23:09
用料
鲮鱼肉 250克
菜心
250克，喜欢吃的可多添加
果皮
1个果皮的3分1
生姜
适量
胡椒粉、生粉 小许
白酒、生抽 各1汤匙
粤式鱼丸浸菜心的做法
菜心洗净，备用
将鲮鱼肉和生姜、果皮混合在一齐剁碎，放入油、盐、白酒、生抽、生粉、胡椒粉并搅拌均匀，手要沾小小水，把剁好的鱼肉制成鱼丸状。
热锅放油和3块生姜片，放入4碗水至滚起放入菜心，大概2分钟，菜心转青绿色后，把鱼丸铺在上面，再煮多2分钟放入适量盐调味即可。
热心网友
时间：2024-11-29 23:09
用料
鲮鱼肉 250克
菜心 250克，喜欢吃的可多添加
果皮 1个果皮的3分1
生姜 适量
胡椒粉、生粉 小许
白酒、生抽 各1汤匙
粤式鱼丸浸菜心的做法
菜心洗净，备用
将鲮鱼肉和生姜、果皮混合在一齐剁碎，放入油、盐、白酒、生抽、生粉、胡椒粉并搅拌均匀，手要沾小小水，把剁好的鱼肉制成鱼丸状。
热锅放油和3块生姜片，放入4碗水至滚起放入菜心，大概2分钟，菜心转青绿色后，把鱼丸铺在上面，再煮多2分钟放入适量盐调味即可。
小贴士
剁好的鱼肉是好粘手的，最好的办法就是做鱼丸状前，手要沾水，沾水后再同鱼肉接触，它就好听使唤了，不信？试试。
还有我喜欢在做鱼丸的时候放小小胡椒粉，味道更野味的。
