给宝宝做蒸蛋用什么水蒸最好
发布网友
发布时间:2022-10-23 02:09
我来回答
共4个回答
热心网友
时间:2024-11-19 09:45
鸡蛋糕做法:
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2.现在加水。最好是温水。一般加水量是蛋液的3.5倍左右。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5.好了,蛋液全部准备完了,现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜,全*这蒸的技巧了。 烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了,或者开锅后打开盖放一下气,放三五次之后看这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
6.大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的,给宝宝就不要放了),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 !
热心网友
时间:2024-11-19 09:45
在一般家庭蒸一大碗的基础上鸡蛋的用量上为三个左右,使劲用筷子搅匀打散,在加适量的盐,味精,胡椒,葱花与少许猪油在加将开水于碗中盛满,封上保鲜嫫于微波炉中高火转五分钟就可以了,不懂的我在给你解释?
热心网友
时间:2024-11-19 09:46
给宝宝蒸鸡蛋,自来水,开水,煮饭的米汤,这些都可以,但是,建议是米汤比较好。
热心网友
时间:2024-11-19 09:46
用凉水蒸就好,不然用热水就烫熟了!