做煎鱼片窍门 如何煎鱼片
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发布时间：2022-10-22 11:11
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时间：2024-12-12 22:52
2、吃多少鱼片就取多少，剩余鱼片放冰箱冷藏保存，然后加入2个鸡蛋、食盐、黄酒、生抽。
3、充分搅拌均匀，腌制10分钟，这样鱼肉既可以去腥，也更加入味。
4、锅先烧热加入油烧热，用筷子将鱼片一个个放入锅中小火油煎。一定要小火，不断反复油煎，如果火大了，可能鱼的外面烧焦了，里面还没有熟。鱼片一面油煎好后，用筷子一个个翻面，油煎另一面，如果油不够了，沿锅边四周再倒入少许油，直至将鱼片油煎熟了。
