福建和江西相邻,为什么饮食差异这么大?

发布网友发布时间：2022-10-23 17:08

共5个回答

热心网友时间：2024-11-18 05:59

在我国有非常多的美食，不过虽然都是属于中国美食，但是饮食差异其实非常大的，就拿福建和江西这两个地方来说，虽然是相邻的两个地方，但其实他们的饭菜却差的太多了，不同地区其实就决定不同的饮食文化，江西是一个吃辣的地方，福建这个地方确实口味比较清淡的，就是以甜和香为主，这可能就是因为福建是沿海江西属于内陆地区，这就让两个地区的饮食差异变大了。

福建这个地方对于一些重口味地区的人们来说，口味确实显得太过清淡的，像是一些甜辣酱沙茶，这些都是没什么攻击性的食物，福建这个地方要说到最受欢迎的，应该就是海鲜的同时，当地的人民都比较喜欢鲜味，所以哪怕是烹饪海鲜的时候，并不太喜欢加过多的调味料，一般都是用蒸或者是酱油水为主的，这样确实能够吃出海鲜最鲜美的味道。

江西是属于丘陵地带，湿度是比较大的，这种情况之下，其实大家就需要吃一些比较辣的食物，把体内的湿气给*出来，所以很多菜肴当中都会有辣椒，比较重口味，他们对于吃辣这件事情真的是当之无愧的厉害，能够就着饭吃着辣椒酱，甚至新鲜的辣椒都能直接啃着吃，朝天椒口味还是非常辣的，但对于他们来说，这就是一种必不可少的口味，无辣不欢。

在江西这个地方种植辣椒的面积是非常大的，每年到了秋天的时候就能看到当地红红火火的辣椒，非常有特色，当然福建清淡，江西偏辣，这只能说的是大部分地区也有，很多人口味可能从小就清淡，也有可能人从小就偏重，每个人喜欢吃的食物都不同，口味当然也有所不同，只能说因为各地的气候不一样，所以每个地方所研发出来的美食就会有些差异。

热心网友时间：2024-11-18 05:59

福建人民大多数居住在沿海，而江西却是内陆地区，多丘陵高山。这就使得大部分福建人的口味，和广东人更加相近

热心网友时间：2024-11-18 06:00

因为江西更多城市接壤了湖北，湖南等省份，而这些省份的人都是比较喜欢吃辣的，福建和浙江大多数地方都属于东南沿海，所以说福建和浙江饮食口味总体来说都比较偏清淡

热心网友时间：2024-11-18 06:01

虽然两个地方离的很近，但是一个地方靠山，一个地方靠海，所以饮食才会差异特别大。

热心网友时间：2024-11-18 06:01

最大的差距，恐怕是江西和福建这两个东南地区的省份。江西，鼎鼎大名的“吃辣大省”，平时默默无闻，但是在吃辣这方面，江西人可以自豪地说自己是“全国第一”，甚至四川、重庆、贵州等地的人，吃了江西菜都会被辣得痛哭流涕。