发布网友 发布时间:2022-10-23 08:04
共1个回答
懂视网 时间:2022-10-23 12:26
制作配料:莜面粉2碗,开水适量,黄瓜2根,生抽2勺,香醋2勺,小葱2根,盐半勺,大蒜2个,辣椒油2勺。
1、准备2碗莜面粉;
2、莜面粉用开水拌成没有干粉的状态;
3、然后揉成光滑不粘手的面团;
4、取一团面团塞在简易手持压面器里面,然后压成面条;
5、压出的面条放在蒸笼屉上,隔水蒸大约10分钟左右;
6、蒸熟以后,出锅凉一会儿,然后用手一根根撕开,很好撕的;
7、撕开以后可以凉拌吃也可以炒着吃,这里我就简单凉拌了一下,准备一些黄瓜丝、小葱、大蒜。
8、放入黄瓜丝、上面放小葱、大蒜,锅内烧油,放入花椒八角炒香后,热油浇在上面,最后倒入香醋、生抽、盐拌均匀即可。
热心网友 时间:2024-10-21 10:20
今天我们就带大家一起来看一下这北方凉拌莜面的做法,你肯定会觉得眼前一亮。最适合夏天吃的面条,营养好不长胖,简单一做就上桌,比白面条更养人!天热多吃粗粮,比面条简单又营养,拌一拌就上桌,隔三差五就吃一次!肯定会给你惊喜的,感觉试一试吧!