豆腐炖鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

将罗非鱼洗净，刮去鳞片，剖腹去腮。锅中放油，加热后放入鱼，煎至两面金黄。接着放入豆腐，煎至表面微焦。倒入适量清水，加入老抽少许，调色。加入盐、八角、葱段、白糖、辣椒，再倒入适量花雕酒，炖煮至汤汁收干。最后加入少许鸡精和香油调味，即可出锅享用美味的豆腐炖鱼。

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鱼煎好之后加生抽，料酒，蚝油，豆腐也一同放进去，加入足量的开水，多煮一会儿，煮鱼的时候多煮一会才更入味。并且豆腐也入味了也好吃，建议把豆腐提前冻一下，这样冻豆腐更容易入味，吃起来口感也是最好的。把豆腐放在锅底，吃的时候加热一下，这样边吃边煮，吃到最后也不会凉的。也可以吃的时候中...

1、用料：罗非鱼500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽各适量。2、罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。3、放入豆腐，稍煎。倒入清水适量。4、加入老抽少许，盐，八角，葱段，白糖，辣椒，倒入花雕酒。5、炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可。

豆腐炖鱼是一道美味健康的家常菜，下面是豆腐炖鱼的做法大全：材料：- 新鲜鱼块（鲜活鱼最好）- 嫩豆腐 - 姜块 - 蒜瓣 - 青葱 - 料酒 - 酱油 - 盐 - 白胡椒粉 - 食用油 - 水 - 辣椒粉（可选）步骤：1. 将鱼块洗净，用盐和料酒腌制片刻，去腥味。然后把鱼块放入开水中焯水，捞出备用。...

- 葱段 2根 - 大蒜 3瓣 - 料酒 1汤匙 - 盐 适量 - 生抽 1汤匙 - 鸡精 适量 - 清水 适量 - 花椒粉 适量 - 花椒油 适量 【做法步骤】：1. 鱼洗净去鳞、内脏和鱼骨，切为块状备用。嫩豆腐切块备用。2. 锅中加入清水，放入姜块和葱段，煮沸后放入鱼块，迅速焯水，捞出备用。3. 另起锅...

步骤一：处理鲫鱼。将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦干水分。步骤二：准备其他食材。将熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片。步骤三：煎鲫鱼。在砂锅中加入适量油，将鲫鱼两面煎至金黄后，取出备用。步骤四：爆香调料。在砂锅中留底油，加入花椒粒、八角、葱姜蒜、干红椒炒香。步骤五：...

做法 1.罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。2.放入豆腐，稍煎。3.倒入清水适量。4.加入老抽少许。5.加入盐。6.放入八角。7.放入葱段。8.加入白糖。9.加入辣椒。10.倒入花雕酒。11.炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可 主料：草鱼、北豆腐 辅料：葱、姜、蒜...

1、草鱼一条（约800克），切成片状 2、老豆腐一块（约300克），切块备用 3、葱姜蒜适量，切末备用 4、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、胡椒粉适量 5、清水适量 6、火腿肠适量，切片备用 步骤 1、将草鱼切成片状，用清水洗净备用。洗鱼的时候可以加一勺白醋，可以去腥味。2、热锅凉油，下葱姜蒜末爆...

做法一：豆腐炖鱼香菇版 材料：鱼块、嫩豆腐、香菇、姜、蒜、葱、盐、料酒、生抽、鸡精、清汤。1. 将鱼块用盐、料酒腌制一会儿。2. 锅内放少许油，加入葱姜蒜爆炒。3. 加入香菇翻炒片刻。4. 加入腌制好的鱼块，煮至鱼肉变白。5. 加入清汤，大火煮沸后转小火。6. 把切成块的豆腐加入锅中，...

1、备齐材料，鲫鱼去鳞和内脏，洗净用厨房纸擦掉水分。2、熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片，鲫鱼两面切花刀洗净。3、砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用。4、砂锅留底油爆香花椒粒、八角、葱姜蒜、干红椒，放入鲫鱼，烹入料酒。5、加入适量的水，加入豆腐、五花肉大火烧开。6、小火...