土鸡蛋营养跟普通鸡蛋是否一样?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:43

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好二三四时间：2022-06-14 13:02

日常生活中，大家再买鸡蛋的时候，总是会倾向于购买土鸡蛋，觉得土鸡蛋更有营养，因此土鸡蛋的价格也是要更加贵一些的。那么普通鸡蛋和土鸡蛋的营养一样吗？为什么都喜欢买土鸡蛋？下面小编带来介绍。

普通鸡蛋和土鸡蛋的营养一样吗?

其实土鸡蛋和普通鸡蛋的营养没有本质上的差别。只不过土鸡蛋的蛋黄更大，脂肪酸的更浓一些，所以感觉吃起来香一些。如果只追求营养，买普通鸡蛋就好啦。

有人曾经将土鸡蛋与普通鸡蛋的营养进行对比，发现土鸡蛋里的蛋白质和碳水化合物要略微高一些，但是维生素和一些微量元素要比普通鸡蛋低。由此可见土鸡蛋和普通鸡蛋相比，两者的营养不相上下，土鸡蛋并非更有营养。

我们大家买鸡蛋的时候只要掌握这三个步骤，你就不会买到不好的鸡蛋：

看，劣质蛋的蛋壳表面的粉霜几乎脱落，壳色油亮。蛋壳上甚至有黑斑点，这种蛋一定不能食用;

晃，优质蛋重量适中，轻轻晃动时不会有声音;而劣质蛋掂量着很轻，晃动时会有蛋清和蛋壳碰撞的声音;

闻，用嘴往蛋壳上轻轻哈一口气，然后用鼻子闻，优质蛋有会有点点点生石灰味。

为什么都喜欢买土鸡蛋?

因为它的口感更好。土鸡蛋适合做煎鸡蛋，简单的烹调也能带来味蕾的享受，吃起来很香，水分也少，而普通鸡蛋适合做蒸蛋或者打蛋花，可能还有一股腥味，水分多，口感不是很好。你去市场上买鸡蛋，几乎每个商家都会说他们家的鸡蛋是土鸡蛋，也有商贩会说粉色外壳的蛋才是土鸡蛋。

从鸡蛋外形上看，土鸡蛋外壳比较厚，硬度大，颜色也浅。普通鸡蛋蛋壳比较薄，颜色也会深一点。颜色过于鲜艳的鸡蛋，大家最好不要购买，因为可能会有商贩为了赚取利益，他会在鸡的饲料里添加色素，就为了做出彩色蛋，吸引眼球。

土鸡蛋除了从外观上看，还可以从蛋液上区分一二，土鸡蛋的蛋液是比较浓稠的，从外表看不出来，只有打开看才可以分辨。

热心网友时间：2022-06-14 10:10

土鸡蛋和普通鸡蛋在营养成分上并没有太多的区别，蛋白质差异不到2%，热量上土鸡蛋可能稍高一些。土鸡蛋因为喂养方式的不同，其中脂肪含量略高，但有养生作用的不饱和脂肪酸和磷脂略高。而普通鸡所吃的饲料进行科学的配比和添加了膳食纤维，其中的胆固醇和脂肪含量略低。所以，两者在营养成分上虽各有千秋，但差别不大。但是土鸡蛋的话，口感更好，一些吃起来更细腻。

热心网友时间：2022-06-14 11:28

土鸡蛋营养跟普通鸡蛋营养是完全不一样的，因为土鸡蛋是鸡散养的一种鸡蛋，那我普通鸡蛋就是圈养的一种鸡，作为圈养的基因在吃的方面就是以鸡饲料为主，所以说营养价值没有土鸡蛋的营养价值高。

热心网友时间：2022-06-14 13:03

营养成分差不多，并没有明显的差别。其中含有的蛋白质、碳水化合物或是钙锌铜等元素都相差无几。

而之所以吃起来口感比较好，感觉更好吃的原因，其实是因为价格贵的蛋中的脂肪和胆固醇含量要比便宜的蛋要高1%左右。像是价格贵的鸡蛋往往是土鸡下的蛋，宣称是散养的鸡生的蛋。在喂养的时候，它们吃的往往都是些青草、虫子等天然的东西，摄入的脂溶性的成分会比较多一些，鸡蛋中的脂质物质相对来说，就高一些。而脂肪多吃起来往往就比较好吃。就像是我们喝高脂的牛奶会感觉比低脂的牛奶喝起来好喝不少，但其实营养成分相差无几。

热心网友时间：2022-06-14 14:54

土鸡蛋的营养其实和普通鸡蛋是一样的，在营养成分上，二者是没有任何差别的。

热心网友时间：2022-06-14 17:02

土鸡蛋的营养价值并不比普通鸡蛋高。土鸡蛋在营养价值上是和普通鸡蛋几乎差不多的。也就是说并不是土鸡蛋贵它就一定会更好，相反土鸡蛋会更不卫生。因为家养的土鸡经常是在有鸡屎的地方下蛋的。因此土鸡产蛋的环境相比于养殖普通母鸡的养殖场来说会更脏，吃鸡蛋选哪个都一样。

热心网友时间：2022-06-14 19:27

土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值有所差异。
鸡蛋的主要营养物质来源于食物，土鸡蛋是野外养殖的母鸡所下的蛋，由于食物中草、蔬菜等占比较多，但蛋白质的摄入反而有所不足，因此，这种鸡蛋的胡萝卜素和维生素B2的含量较高，出现蛋黄大而颜色深，而总蛋白质的含量较低，导致鸡蛋整体较小。
土鸡蛋和普通鸡蛋的区别
大小不同
土鸡蛋：土鸡蛋的喂养过程比较简单，几乎没有给母鸡喂养饲料，鸡主要靠自身在野外抓虫子，补充蛋白质，因此，土鸡蛋一般都比较小。
普通鸡蛋：普通鸡蛋有直接饲料喂养的，有半野生喂养的，都吃了饲料，母鸡的营养补充很足，因此，鸡蛋比较大。
蛋黄的颜色不同
土鸡蛋：土鸡蛋的食物来源很有限，因此，食用的蔬菜和青草比较多，鸡蛋中胡萝卜素的含量较高，鸡蛋黄的颜色深。
普通鸡蛋：普通鸡蛋主要是以饲料为食物，母鸡吃的蔬菜和青草很有限，鸡蛋中维生素的含量都很少，蛋黄颜色很淡。
蛋黄大小不同
土鸡蛋：土鸡蛋属于放养母鸡所生鸡蛋，鸡蛋中维生素的含量很多，蛋黄整体来说比较大。
普通鸡蛋：普通鸡蛋中维生素的含量很低，鸡蛋的蛋黄相对整体来说比较小。

热心网友时间：2022-06-14 22:08

土鸡蛋和普通鸡蛋在营养成分上并没有太多的区别，蛋白质差异不到2%，热量上土鸡蛋可能稍高一些。土鸡蛋因为喂养方式的不同，其中脂肪含量略高，但有养生作用的不饱和脂肪酸和磷脂略高。而普通鸡所吃的饲料进行科学的配比和添加了膳食纤维，其中的胆固醇和脂肪含量略低。

热心网友时间：2022-06-15 01:06

土鸡蛋很普通鸡蛋营养是一样的，只是口感会有些不同而已。土鸡蛋的口感会更香点。

热心网友时间：2022-06-15 04:21

土鸡蛋和普通鸡蛋中的氨基酸含量其实并没有明显的差异，鸡蛋蛋白质、脂肪、微生物等营养成分也几乎没有区别。但土鸡蛋生长在自然的环境当中，吃的是天然的食物，鸡蛋的品质比较好，口感较普通鸡蛋更好。而且土鸡蛋的产量很少，单个土鸡蛋的营养成分积累时间更长，水分含量少，微量元素含量更高，不饱和脂肪酸和磷脂更多一些，土鸡蛋中还没有激素和抗生素的残留。

热心网友时间：2022-06-15 07:52

土鸡蛋在营养价值上是和普通鸡蛋几乎差不多的。也就是说并不是土鸡蛋贵它就一定会更好，相反土鸡蛋会更不卫生。因为家养的土鸡经常是在有鸡屎的地方下蛋的。因此土鸡产蛋的环境相比于养殖普通母鸡的养殖场来说会更脏，吃鸡蛋选哪个都一样。土鸡蛋在营养价值上是和普通鸡蛋几乎差不多的。也就是说并不是土鸡蛋贵它就一定会更好，相反土鸡蛋会更不卫生。因为家养的土鸡经常是在有鸡屎的地方下蛋的。因此土鸡产蛋的环境相比于养殖普通母鸡的养殖场来说会更脏，吃鸡蛋选哪个都一样。

热心网友时间：2022-06-15 11:40

土鸡蛋营养跟普通鸡蛋一样，土鸡蛋的鸡是自然散养的，脂肪量会略高于普通鸡蛋，包括具有养生作用的不饱和脂肪酸和磷脂；普通鸡蛋的鸡是通过饲料养殖的，饲料是进行了科学的配比还添加了膳食纤维，所以胆固醇和脂肪含量略低。而在鸡蛋蛋白质的差异上，土鸡蛋会略高，总的来说，两种鸡蛋的营养各有千秋，但是差异不大。

热心网友时间：2022-06-15 15:45

土鸡蛋在营养价值上是和普通鸡蛋几乎差不多的。也就是说并不是土鸡蛋贵它就一定会更好，相反土鸡蛋会更不卫生。因为家养的土鸡经常是在有鸡屎的地方下蛋的。因此土鸡产蛋的环境相比于养殖普通母鸡的养殖场来说会更脏，吃鸡蛋选哪个都一样。

热心网友时间：2022-06-15 20:06

土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值并不一样。土鸡蛋和普通鸡蛋中蛋白质、氨基酸及卵磷脂含量差别不大。但因饲养环境和鸡的食物来源不同，会有一些差异。营养学研究表明，土鸡蛋中脂肪酸、维生素E、长链不饱和脂肪酸含量要高于普通鸡蛋；而一般的鸡饲料中会添加B族维生素和维生素A，因此在普通鸡蛋中这两种维生素的含量更高。

热心网友时间：2022-06-16 05:39

土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值是一样的，都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物。其主要的区别是在口感上，土鸡蛋因为土鸡的吃食习惯富含的脂肪酸浓度要高一些，吃起来更香浓。