速冻饺子版锅贴的做法,速冻饺子版锅贴怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 04:42

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热心网友时间：2023-01-20 04:07

主料
速冻饺子少许
辅料
葱花少许
食用油少许
面粉少许
速冻饺子版锅贴的做法步骤
1.
准备好饺子
2.
将1汤匙面粉调成略稠的面粉水，注意不是浓稠的面粉浆；
3.
取平底不沾锅，倒少许食用油，约1汤匙，温热，码入饺子
4.
将面粉水均匀倒入不沾锅中，并左右转动，使其均匀包在饺子上，面粉水约漫过饺子三分之一即可；
5.
约6、7分钟后，可开盖看看，若饺子皮呈透明并鼓起状，表示熟透；若饺子熟透而水未干，就起大火收干水，同时撒入葱花，稍待片刻即可；
6.
起锅开吃，底酥而不焦，葱花香气扑鼻，狠好吃也。(有白芝麻的话撒点更香更好吃了)

热心网友时间：2023-01-20 05:25

速冻饺子版锅贴的做法：
锅贴
用料：速冻水饺数只，清水适量，油适量。
制作过程:
1、将速冻水饺码好整齐放在平地锅里，无需解冻，我用的是湾仔码头，这种水饺可以站在锅里，煎出来比较好看。
2、开火，先倒差不多可以淹没饺子底部的水，盖上锅盖。刚开始不用放太多，很多方子里都是一次性加水到饺子三分之一的地方，我觉得那样不好控制，倒多了饺子就烂糊糊的了，所以我喜欢一点一点地放，烧干了就再加点，一直观察，加到锅里的水饺皮透明了，就不加水了。
3、打开锅盖，锅里的水饺已经被之前烧水的整齐闷熟了，可以明显的闻到肉的香味，这个时候拿来一把刷子、蘸取适量的油，刷向每一只饺子。
4、油会顺着饺子流到锅底、这时候火候不用太大，再煎个三分钟左右、让饺子的底部变脆就可以关火了。
5、出锅。放入盘里，即可食用。