香酥咸鱼怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:43
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-21 20:06
小鱼洗净，葱姜鸡粉生抽胡椒粉蚝油料酒腌制，下锅炸。
热心网友
时间：2023-06-21 20:06
香酥咸鱼的做法
1、将咸鱼放入盆中，放入淹过咸鱼的清水，其间隔几个小时更换水，直到咸鱼的盐味儿已大都退掉。
2、将三奈，八角，桂皮，花椒，大葱，糖放入锅内，加入适量水熬煮30分钟左右，倒入1小勺老抽调色。
3、将退盐后的咸鱼小心地放入熬好的汤水中，浸泡几个小时。
4、将油倒入锅中，油温较低时将浸泡后的鱼轻轻放入锅内用小火炸，炸至酥脆即可装盘。
