李子有什么方法做到长期保存?
发布网友
发布时间:2022-04-23 04:27
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热心网友
时间:2022-07-05 02:40
李子上市的时间并不长,为了能够留住这种美味,我们可以把李子制作成腌制李子,李子酱、李子干、李子酒等等,都能够保存很长时间。
一、腌李子
腌李子制作起来非常方便,重点是能够保存很长时间,吃起来不会感觉特别的酸,也不会对肠胃造成刺激。我们把买来的脆李子表面清洗干净,在上面划上几刀,可以让李子更加入味儿,也可以直接用刀拍两下。李子在热水中浸泡10分钟左右,这样做是为了去除李子本身的涩味儿。如果想吃脆一点的,可以浸泡的时间稍短一些,如果想吃软一点的,可以延长泡李子的时间。把粒子从水中捞出,用清水冲洗一下,加入两勺盐搅拌均匀,然后再加入大量的糖,喜欢吃甜的可以多加一些,把李子放入无水无油的容器中,腌制一晚上,第2天就可以开吃了。
二、李子干
李子干有些类似于蜜饯,制作完后可以保存很长时间。我们需要先把买来的李子表面清洗干净,在上面划上十字刀,上锅蒸两分钟左右,拿出来撒上一层白砂糖,喜欢吃甜的就再多撒一些,把李子放在一旁静置一会儿,然后直接拿到太阳下去晒。大概四五天左右,李子就会晒成李子干。把制作好的李子干直接放入容器里,可以再撒一些白糖,白糖会逐渐融化,等完全融化后,把李子重新暴晒两天,李子干就制作完成。
三、李子酒
李子酒的做法和葡萄酒有些类似,把李子洗干净后晾干上面的水分,在上面划十字刀,寻找干净的容器,一层李子一层冰糖,重复这个动作,然后把容器密封好放在阴凉处发酵三个月,李子酒就制作完成了,如果保存的好,可以放置很长时间。
热心网友
时间:2022-07-05 03:58
可以把它做成李子罐头然后放在冰箱里面储存,这样就能长期保存,也不会坏掉了。
热心网友
时间:2022-07-05 05:33
包装。将预冷的李子经挑选、分级后可用内衬包装纸或带塑料盘的木箱进行包装,每层摆放20-30个李子。也可用纸箱包装,每个李子用纸单果包装,整齐紧密地放入箱中,每层之间加1层隔板,每箱装果10-15公斤。
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