脆皮炸鸡柳的做法步骤图,脆皮炸鸡柳怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 04:23

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热心网友时间：2022-05-02 18:38

辅料：黄瓜20克,洋葱（白皮）20克
调料：大蒜（白皮）5克,盐2克,酱油3克,香油5克,胡椒粉1克,植物油50克,小麦面粉15克炸鸡柳腐皮卷的特色：焦香美味。教您炸鸡柳腐皮卷怎么做，如何做炸鸡柳腐皮卷才好吃1.将豆腐皮剪成长方块，鸡里脊肉、瘦肉、黄瓜、洋葱冼净，切丝；大蒜去皮洗净拍碎捣成蒜茸。
2.烧热锅，爆香蒜茸，将鸡柳、瘦肉、豆芽、洋葱炒熟，再倒入黄瓜及调味料炒匀上碟，晾凉作馅料。
3.将每张豆腐皮抹上适量的馅料包成长方形，两头用面粉封口。
4.炒锅上火，倒油烧至九成热时，将豆腐皮卷逐个投放油锅，快速炸熟，沥干油，即可上桌供食。炸鸡柳腐皮卷的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约300克。香煎鸡柳的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
香煎鸡柳的制作材料：主料：鸡胸肉 2块(约1斤) 盐少许胡椒粉少许酱油 1大匙糖 1小匙姜汁少许太白粉水少许
调料：酱油 2～3大匙糖 1～2大匙太白粉水 2大匙爆香料：葱 2支大蒜 3粒辣椒 1条教您香煎鸡柳怎么做，如何做香煎鸡柳才好吃(1)鸡肉用腌料腌10分钟。 (2)热锅入油4大匙，将鸡肉下煎至两面金*，再将爆香料放入爆香，最后用调味料调味，再焖煮1分钟即可。

热心网友时间：2022-05-02 20:46

用料

鸡胸肉（或鸡翅中）一块

面粉

淀粉

胡椒粉、花椒粉、大蒜粉、辣椒粉

大蒜

生姜

牛奶

白醋

盐、糖

脆皮炸鸡柳的做法

将鸡胸肉切成一指宽的条状，姜蒜切片（切大一点）加入鸡肉中，再加入黑胡椒粉、盐、糖，喜欢吃辣的加入辣椒粉。腌制两个小时以上。

鸡肉腌好后，制作裹浆。250ml牛奶中加入5～8ml白醋，静置5min左右后可见其凝固，将鸡肉加入其中裹上浆。

取适量面粉和生粉加入保鲜袋中，比例大概为1:1，然后在往其中加入胡椒粉、花椒粉、大蒜粉、辣椒粉等调味料混合均匀。

将裹好浆的肌肉加入粉类混合均匀的保鲜袋中，手捏紧保鲜袋口，进行摇晃（可配bgm：shake it off）确保鸡肉均匀裹上粉类。

重复上浆和裹粉的步骤。

下锅炸制：1油温六成左右下锅炸，炸到成型外壳变硬后盛出。2油温八成左右下锅复炸，炸制时用漏勺不停捞起与空气接触，复炸至表面金黄即可盛出。