如何做鸡蛋饼?

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:22

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共8个回答

懂视网 时间：2022-06-12 03:25

葱花鸡蛋饼的做法：

70克面粉

两个鸡蛋

两根小葱

适量盐和清水

鸡蛋打入面粉搅拌均匀

加入适量盐

分次少量加入清水

搅拌均匀

小葱切葱花

葱花放入鸡蛋面粉液

搅拌均匀

锅热后加入适量油

使油均匀分布在锅底

倒入适量葱花鸡蛋面粉液

摊开成饼

翻面再煎一会儿

葱花鸡蛋饼就做好了

热心网友 时间：2022-06-12 00:33

回答你好很高兴为你解答

1.碗中加入面粉，加入3个鸡蛋，再分次加入一碗清水，搅拌成面糊；

2.葱切葱花，胡萝卜、青椒、火腿肠切丁，把它们倒入面糊中，加入一勺盐搅拌均匀；

3.电饼铛预热刷油，倒入一勺面糊铺均匀，开上下火，盖上盖子，烙20秒即可。

麻烦赞谢谢

热心网友 时间：2022-06-12 02:58

1.原料—— 面粉150g 鸡蛋2个 盐适量 水适量(约300ml) 油20g 荵花适量 把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。 开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。翻面后可以盖锅，不盖也可以。
2.将面粉、白砂糖、猪化油、鸡蛋一起放在小盆中拌匀。2:用开水慢慢倒入，一边用面杖搅拌，开水不能倒多了，盆中有2/3的面团，1/3的面粉即可。3:待冷确后用手揉成面团备用。4:锅中放油烧至七成热时，做成溥饼放锅中炸至金*时，立即起锅装盘即成。非常好吃，又简单又营养，你试试吧。

热心网友 时间：2022-06-12 05:39

首先，你需要制作一个能把鸡蛋灌进去的饼。这个饼很好做 把一驮面先擀成条状面皮，在上面抹上一层油，然后卷起来，再立起来，从另外一个方向擀成直径大概15cm的一个圆饼，这样这个饼就有了有几个夹层在里面。饼擀好以后，就可以放到一个大平底锅上煎。锅上要刷一层油，且油不能少，等饼在锅上来回正反两面都煎得微黄以后，拿一双筷子，在饼上弄开一个洞，这个洞不是把饼弄穿，而是把饼的上层皮弄穿，漏出中间的夹层来，然后灌鸡蛋。事先把一个鸡蛋打到碗里，加点盐、葱花搅匀，等饼上开洞后一下全灌进去，如果饼做的好，鸡蛋就会全部灌到饼里面，一点也流不出来，如果弄得不好就会有鸡蛋从缝隙里面渗出来，影响视觉效果。灌完鸡蛋以后，再把饼翻来覆去煎一会儿，把煎好的饼放到炉子里面再烤上一两分钟，鸡蛋官兵才算最后完成。 再抹上一点或辣或不辣的酱，赞！
水煎包的制作方法

【主料】精粉500克

【辅料】猪肉250克，大葱125克，酵面200克，酱油50克，香油50克，食油100克，白菜或西葫芦700克，精盐、碱面、 调料面、姜末、清水适量。

【制法】
①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水 揉匀稍醒上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。

②把肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好，然后再放上剁碎，压出水分的白菜或西葫芦及香油，拌匀成馅。

③用皮包上馅成大饺子形，摆放在刷匀油的深底的鏊子上(平底鏊子)，摆满为止，淋人食油50克，盖上盖煎5分钟，再倒入800克白面汤,即清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦*时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成

热心网友 时间：2022-06-12 08:37

鸡蛋饼的做法
材料： 鸡蛋，面粉，葱花，榨菜末，芝麻，椰蓉

步骤：
1、面粉加盐加椰蓉，少许葱花调成糊。
2、热平底锅，刷油，倒入面粉糊转开成薄饼，翻面略烤，面饼上打上鸡蛋，划散蛋黄，当蛋液快凝固的时候撒上榨菜末和葱末，芝麻，少许盐，略烤，然后把蛋饼叠起来，切成块即可。

希望对你有帮助

热心网友 时间：2022-06-12 11:52

很简单，我在家就常常做。
一般看有多少人吃，一家三口就用家里小碗舀一碗半面粉，加入冷水调匀至稠状液体不能太稀，鸡蛋视个人，如果喜欢鸡蛋味浓些可多加一两个也没有关系，一般两个就可以了，随后视个人喜好加少许糖的或是喜欢咸的口味就加入一两勺盐和适量的葱花，一般我喜欢咸得口味，喜欢多放些葱花这样吃起来比较香，一切调匀后就可以点火倒油入锅煎鸡蛋饼了。很方便，可以试试哦！

热心网友 时间：2022-06-12 15:23

前言
一道简单美味的早餐饼，小朋友们都喜欢吃。
材料
主料：面粉400g、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量
鸡蛋饼
1
先准备面粉。
2
然后加入3个鸡蛋，加入适量的盐。
3
然后加温水，顺着一个方向使劲儿搅拌，直至面糊搅拌均匀。
4
等到电饼铛预热后，舀一勺面糊在电饼铛，摊匀。
5
等到电饼铛的指示灯熄灭后，就可以了。
小贴士
无

热心网友 时间：2022-06-12 20:18

打好鸡蛋,往锅里一打,即可