维生素都有什么作用?
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发布时间：2022-04-23 04:21
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时间：2023-08-11 06:39
Vitamin B 1： 强 化 神 经 系 统 功 能 ， 保 持 心 脏 正 常 活 动 。 情 绪 低 落 、 肠 胃 不 适 ， 脚 气 病 、 手 脚 麻 木 。 豆 类 、 糙 米 、 牛 奶 、 家 禽 。
Vitamin B 2： 维 持 口 腔及 消 化 道 粘 膜 的 健 康 ， 维 持 眼 睛 视 力 ， 防 止 白 内 瘴 。 嘴 角 裂 开 及 溃 疡 ， 口 腔 内 粘 膜发 炎 ， 眼 睛 容 易 疲 劳 。 瘦 肉 、 肝 、 蛋 黄 、 糙 米 及 绿 叶 蔬 菜 。
Vitamin B 6： 保 持 身 体及 精 神 系 统 处 于 正 常 现 状 ， 维 持 体 内 钠 ， 钾 成 份 得 到 平 衡 ， 制 造 红 血 球 。 贪 血 、 抽筋 、 头 痛 、 皮 肤 脱 落 、 呕 吐 、 暗 疮 。 瘦 肉 ， 果 仁 ， 糙 米 ， 绿 叶 蔬 菜 ， 香 蕉 。
Vitamin B 1 2： 防 止 贪 血 ， 制 造 红 血 球 ， 防 止 神 经 受 到 破 坏 。 疲 倦 、 精 神 抑 郁 、 记 忆 力 衰 退 、 贪 血 。 肝 、 鱼 、 牛 奶 及 肾 。
Folic Acid叶 酸： 制 造 红 血 球 及 白 血 球 ， 增 强 免 疫 能 力 。 舌 头 红 肿 、 贫 血 、 消 化 不 正 常 、 疲 劳 、 头 发 变 白 ， 记 忆 力 衰 退 。 蔬 菜 ， 肉 及 酵 母 等 。
Vitamin B3烟 酸： 保 持 皮 肤 健 康 及 维 持 血 液 循 环 ， 有 助 神 经 系 统 正 常 运 作 。 疲 劳 ， 头 痛 ， 呕 吐 ， 肌 肉 酸 痛 。 绿 叶 蔬 菜 ， 肝 ， 肾 ， 蛋 等 。
Vitamin B5泛 酸： 制 造 抗体 ， 增 强 免 疫 力 ， 帮 助 碳 水 化 合 物 ， 脂 肪 及 蛋 白 质 转 变 成 能 量 。 口 疮 ， 记 忆 力 衰 退， 肚 泻 ， 失 眠 ， 疲 倦 甚 至 血 糖 过 低 。 糙 米 ， 肝 ， 蛋 ， 肉 。
Vitamin C： 对 抗 游 离 基、 有 助 防 癌 ， 减 低 胆 固 醇 ， 加 强 身 体 免 疫 力 ， 对 抗 疾 病 ， 防 止 坏 血 病 。 牙 肉 出 血 ，牙 齿 脱 落 易 患 感 冒 ， 伤 口 愈 合 缓 慢 ， 皮 下 出 血 ， 消 化 不 良 等 。 水 果 ， 特 别 是 橙 类 ，绿 色 蔬 菜 ， 蕃 茄 ， 马 铃 薯 等 。
Vitamin D： 有 助 小 孩 牙齿 及 骨 骼 发 育 ， 及 补 充 成 人 骨 骼 所 需 钙 质 ， 防 止 骨 质 疏 松 症 。 小 孩 软 骨 病 、 食 欲 不振 ， 腹 泻 等 。 鱼 肝 油 ， 奶 制 品 ， 蛋 。 Vitamin E 对 抗 游 离 基 ， 有 助 防 癌 及 心 血 管 病， 改 善 伤 口 回 复 平 滑 ， 有 助 降 低 血 压 ， 减 低 月 经 出 现 的 不 正 常 现 像 。 红 血 球 受 到 破坏 ， 神 经 受 到 损 害 ， 不 育 症 ， 月 经 不 正 常 ， 肌 肉 受 损 ， 子 宫 机 能 衰 退 。 冷 榨 植 物 油、 深 绿 色 蔬 菜 、 蛋 、 牛 奶 、 肝 、 麦 、 及 果 仁 。
Vitamin K： 凝 血 作 用 ， 有 助 修 补 及 骨 骼 的 生 长 。 不 正 常 体 内 出 血 。 西 兰 花 、 椰 菜 花 、 椰 菜、 蛋 黄 、 肝 、 棵 麦 等 。
Calcium 钙： 制 造 骨 骼 及 牙 齿 的 要 素 ， 维 持 心 跳 正 常 ， 防 止 抽 筋 ， 凝 血 作 用 。 关 节 痛 楚 、 手 甲 脆、 高 血 压 、 抽 筋 、 软 骨 病 、 蛀 牙 、骨 质 疏 松 症 。 牛 奶 ， 奶 制 品 ， 鱼 类 ， 海 产 ， 绿 色蔬 菜 。
Maguesium 镁： 酵 素 的 催 化 剂 ， 有 助 钙 的 吸 收 。 影 响 神 经 及 肌 肉 正 常 反 应 。 奶 制 品 ， 鱼 ， 肉 ， 海 产 ， 水 果 等 。
Iron铁： 制 造 血 液 的 重 要 原 料 之 一 。 贪 血 ， 头 发 脆 弱 ， 消 化 不 正 常 ， 疲 倦 。 鸡 蛋 ， 鱼 ， 肝 ， 肉 ， 家 禽 ， 绿 色 蔬 菜 ， 麦 。
Zinc锌： 前 列 腺 生 长 及 机能 ， 可 防 止 生 暗 疮 ， 有 助 制 造 胶 原 蛋 白 ， 增 强 免 疫 力 及 加 速 伤 口 愈 合 。 丧 失 味 觉 及臭 觉 手 甲 脆 弱 ， 头 发 脱 落 ， 前 列 腺 机 能 不 正 常 。 酵 母 ， 蛋 黄 ， 鱼 ， 海 藻 ， 豆 ， 海 产， 麦 。
Selenium硒： 对 抗 游 离 基 ， 有 防 癌 作 用 。 可 引 致 细 胞 受 损 ， 肝 脏 功 能 不 正 常 。 肉 ， 麦 ， 酵 母 ， 家 禽 ， 海 产 ， 蔬 菜 。
Chromium铬： 参 与 葡 萄 糖 的 代 谢 过 程 ， 稳 定 血 糖 含 量 。 焦 燥 ， 疲 倦 ， 血 糖 含 量 不 正 常 ， 动 脉 硬 化 。 啤 酒 ， 酵 母 ， 肉 ， 麦 ， 干 豆 ， 鸡 肉 ， 粟 米 ， 奶 制 品 。
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时间：2023-08-11 06:40
B族维生素是食物释放能量的关键，也是所有人体组织必不可少的营养素，它们有许多共同特性，如全是水溶性维生素，几乎不能在体内贮存，必须每天补充；全是辅酶，参与体内糖类、蛋白质、脂肪的代谢，因此被列为一个“族”。而每一种维生素B都各有特性，也各自发挥着重要的生理作用。
常见B族维生素的作用
维生素B1
维生素B1又称硫胺素，构成辅酶，维持体内正常代谢，可促进胃肠蠕动，并维护神经、循环等系统的正常功能。
维生素B1缺乏可引起胃肠蠕动缓慢、食欲减退；脚气病，表现为下肢软弱无力，肌肉酸痛，出现厌食、便秘等，并且伴有疲乏、头痛、失眠、不安、易怒、抑郁、健忘等神经系统症状。
维生素B2
维生素B2又称核黄素，作为辅酶参与体内能量代谢，与抗氧化防御体系密切相关；对促进正常的生长发育，维护皮肤和粘膜的完整性有重要作用。
维生素B2缺乏常见表现有唇干裂、口角炎、舌炎、口腔黏膜水肿充血、鼻及脸脂溢性皮炎、口周围和外阴周围皮肤炎症；眼部症状包括有眼睑炎、怕光、流泪、视物模糊等，甚至出现免疫低下和胎儿畸形。
维生素B6
维生素B6作为辅酶参与所有氨基酸代谢，以及在神经递质和血红蛋白的合成、同型半胱氨酸代谢中发挥重要作用。
维生素B6缺乏可导致疲劳、失眠、口炎、脂溢性皮炎和某些神经精神症状；损害DNA合成，影响免疫功能。维生素B6缺乏还会增加血浆中同型半胱氨酸的含量，增加患慢性疾病如脂肪肝、高血脂等的几率；而且维生素B6在生长和认知发育等方面也有重要作用。
维生素B12
维生素B12可促进红细胞中DNA合成，预防巨幼红细胞贫血；参与同型半胱氨酸的代谢，有助于降低血中同型半胱氨酸的水平，从而预防心脑血管疾病。
维生素B12缺乏会引起神经系统损害，而出现抑郁、记忆力下降；导致红细胞中DNA合成障碍，诱发巨幼红细胞贫血；还会引发高同型半胱氨酸血症，而增加心血管疾病的发病风险。
烟酸
烟酸以尼克酰胺的形式在体内构成辅酶，并作为葡萄糖耐量因子的组成成分促进葡萄糖代谢，同时促进脂质代谢，对降低胆固醇和甘油三酯有帮助。
烟酸缺乏可引起癞皮病，此病起病缓慢，常有疲劳乏力，记忆力差、失眠等症状。如不及时治疗，则可出现皮炎、腹泻、失眠、健忘、抑郁甚至痴呆等。
叶酸
叶酸参与血红蛋白、DNA的合成，并参与同型半胱氨酸的代谢。
叶酸缺乏会造成巨红细胞性贫血或巨幼红细胞性贫血。叶酸缺乏可使孕妇先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高；胎盘发育不良导致自发性流产；易出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。叶酸缺乏还可出现高同型半胱氨酸，从而增加心脑血管疾病的风险等。
泛酸
泛酸在很多代谢过程中起重要作用，尤其是脂肪和氨基酸的代谢。
泛酸缺乏较为少见，如缺乏可影响能量代谢，表现为烦躁不安、食欲减退、消化不良、头痛、精神抑郁、疲倦无力等。
每一种维生素B都各有特性，也各自发挥着不同的生理作用，同时它们也相互协作、缺一不可地维持着机体功能的正常运转。
如维生素B6、维生素B12和叶酸，在同型半胱氨酸代谢中协同作用，促进血浆中同型半胱氨酸水平的降低，从而减少心脑血管疾病和胎儿神经管畸形等的发生风险。
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时间：2023-08-11 06:40
B6、K等能由动物肠道内的细菌合成，合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸(一种B族维生素),但生成量不敷需要；维生素C除灵长类（包括人类）及豚鼠以外,其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素，不必由体外供给。许*生素是辅基或辅酶的组成部分。
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时间：2023-08-11 06:41
