冷面和凉皮哪个好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:21

共4个回答

热心网友时间：2023-10-14 15:11

说到冷面和凉皮哪个更好吃？这个问题只能说是各花入各眼，仁者见仁智者见智了，有的人喜欢吃冷面，所以他就就觉得冷面好吃，有人喜欢凉皮，所以他就会觉得凉皮好吃。

冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，口感清凉爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。冷面汤以清炖的牛肉为上品，佐料是把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状，适当的放入碗里。加入酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等。

冷面汤可以冰镇，吃的时候舀一勺浇在冷面上，十分的酸甜爽口。夏天吃冷面绝对是非常明智的选择。我第一次吃冷面是在北京的海淀图书城附近，那里有一家大王牛肉面，听同学说那里的鸡丝冷面超好吃，于是我就抱着好奇的态度去吃了一次，结果实在是受不了酸酸甜甜的味道，一碗都没吃完。前年去大连旅游时，又吃了一次冷面，冰冰凉凉的，感觉是如此的好吃，连着吃了好几次。

凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。天冷时，可以吃炒凉皮，凉皮配以青蒜，鸡蛋，或肉丝加上醋和油辣子，香辣可口。天气热时可以吃凉拌的凉皮，凉皮配以黄瓜丝，绿豆芽，面筋，加入蒜汁，料水，油辣子，非常爽口。我也很喜欢吃凉皮，特别是喜欢吃面皮做的劲道的那种，最喜欢吃擀面皮，既可凉拌也可热炒，我一个西安的朋友，她家做的擀面皮是一绝，每次我都会买很多放在家里慢慢吃。

不管是冷面还是凉皮，都是不错的美食，两者都可以去尝试。

热心网友时间：2023-10-14 15:12

凉皮。凉皮本身没什么味道，但加上配料，加上蒜后，味道特别好，而且，凉皮都很筋道，很有嚼头，凉皮很好吃。

热心网友时间：2023-10-14 15:12

就看个人的爱好吧，就我个人而言我是比较喜欢吃凉皮，我觉得凉皮比较好吃，当然这也不是说冷面不好吃，就看个人的饮食习惯吧。

热心网友时间：2023-10-14 15:13

我个人是喜欢凉皮多些，凉皮的芝麻酱，配上切成丝的青瓜，两个味道碰撞在一起，吃而不腻。