小香肠可以炒什么好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 04:21

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热心网友时间：2023-06-11 16:46

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热心网友时间：2023-09-20 10:30

一、豆角炒香肠
用料：
豆角、香肠、葱、蒜、姜、糖、盐、生抽、鸡精
做法：
1.准备好所有的食材。
2.豆角洗净掰段入开水中焯烫过凉备用。
3.香肠切片，葱姜蒜切碎。
4.炒锅稍倒油放入香肠翻炒。
5.炒至香肠变透明放入葱姜蒜炒出香味。
6.再把豆角倒入翻炒。
7.加入生抽。
8.再加少许盐和糖翻炒均匀。
9.最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
小贴士：
豆角焯烫可加少许盐，这样豆角色泽翠绿还能缩短炒制的时间。
香肠要炒至变透明，这样才干香好吃。
盐要适可而放，香肠有咸味，以免菜过咸。
二、扁豆丝炒香肠
用料：
扁豆、香肠、葱姜蒜、干辣椒、酱油、盐
做法：
1.葱姜蒜，干辣椒炝锅
2.爆香香肠
3.翻炒扁豆丝
4.放入少许酱油，盐，观察颜色稍变后即可出锅（豆类的蔬菜一定要炒熟哦）
三、花椰菜炒香肠
用料：
花椰菜、香肠、生粉、盐、香油
做法：
1.花椰菜掰开后在水里冲洗干净
2.锅里放水,水开后放入花椰菜焯水一分钟左右
3.香肠切片备用
4.热锅冷油加入香肠,炒出香味
5.加入花椰菜,翻炒
6.加盐调味
7.勾薄欠
8.淋上香油就可以出锅了
小贴士：
1.花椰菜炒的时间久了一来颜色难看，二来味道也不好了，所以我们先焯水，这样可以缩短炒的时间，焯过水的花椰菜也比较容易吸入味道；
2.让花椰菜入味，我们可以选择加肉，肉丝，香肠都是不错的选择；
3.勾薄欠也很重要，让味道都包裹在花椰菜里，这样的花椰菜不仅味道好，还有多汁的感觉，最后淋上香油味道更上一层！