家常青椒肉丝做法

发布网友发布时间：2022-04-23 04:32

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热心网友时间：2023-10-14 21:32

家常青椒肉丝
材料
青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精少许，水或鲜汤30毫升
做法
1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟；青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水（鲜汤）调成芡汁。
2.锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。
3.锅至大火上，倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒；下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。

热心网友时间：2023-10-14 21:33

青椒200克左右，精猪肉80-100克，姜少许，酱油，淀粉，
1.青椒，猪肉均切丝，猪肉切丝后加少许酱油淀粉拌匀。
2.开火，放油少许，放入姜丝（一点就行），待油较热，将肉丝放入，烧至略带金*抄起，当然要加盐少许。
3.再放油少许，待热，将青椒丝倒入锅中，加盐，翻炒，炒至7-8成熟，将先前炒好的肉丝倒入。一起翻炒。
4.喜欢口味重的可加点鸡精之类，喜欢吃脆点的就把青椒炒的生点，放点醋翻下就可以起锅了。
其实，青椒肉丝是特别简单的一道菜，只要烧熟，盐放的适量就一定好吃。盐的量可以在炒的过程中自己不断尝试来确定。
这是针对两个人的量，一定可以做的很好的！

热心网友时间：2023-10-14 21:33

做法：
1.准备的材料。
2.猪肉切成丝，加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制半小时左右。
3.生姜，青椒去籽切成丝。
4.油热后，把肥点的肉丝先炒出油，熬干，加入姜丝。
5.出香味加入肉丝。
6.划散炒变色。
7.加入青椒丝。
8.等青椒丝变色。
9.加入酱油，鸡精炒匀就可以。
10.很下饭的青椒肉丝就做好了。