如何快速煮熟红豆

发布网友发布时间：2022-04-23 04:32

共5个回答

热心网友时间：2023-07-12 04:34

一、煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。
二、反复焖煮法
种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
三、冷冻法
把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。
四、高压生煮法
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。
五、干炒焖煮法
把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。

热心网友时间：2023-07-12 04:34

豆子不容易煮烂,尤其是红豆。

两个快速煮烂豆子的小窍门：

红豆还是其他豆子只要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮, 豆子很快就烂了;
或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容易煮烂了!

热心网友时间：2023-07-12 04:35

先用锅中小火干炒至红豆散发出香味大约炒15分钟左右就可以了
（时间要看红豆的大小而定偏差正负3分钟）要注意不能炒焦，发现有一点点焦味就要开小点火
炒好了再用来煮很快就会煮烂的，而且煮出来的红豆香味会更加强烈

热心网友时间：2023-07-12 04:35

煮之前用水把豆泡开，然后再煮，或者用高压锅。

热心网友时间：2023-07-12 04:36

放盐。。。。。。泡一小时