多国暴发与巧克力相关的沙门氏菌疫情，近期买进口巧克力需要注意什么？
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发布时间：2022-10-16 19:09
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时间：2023-10-22 18:28
世卫组织发布公报，公报提出有11国家相继发现与比利时生产的一款巧克力有关的沙门氏菌传染病例，这款疑似携带沙门氏菌的巧克力产品在随后的调查中，发现已经销往了至少110多个国家和地区，涉及国家有法国、德国、爱尔兰、荷兰、挪威和卢森堡等，感染者中有超过半数为10岁以下儿童，已知造成9名感染儿童需住院治疗。
在世卫组织的相关报告中表示，这起造成沙门氏菌感染病理其最早可追溯至2021年年底到2022年年初，主要生产商是位于比利时阿尔隆的意大利费列罗集团的一款巧克力产品，事情发生后，该涉及的细菌感染的产品已经执行全球召回的*，其中也包括中国。
沙门氏菌感染的主要症状有什么？
1、沙门氏菌是一系列细菌的统称，其宿主存在于家畜、野生动物以及各类软体和节肢动物之间，甚至包括昆虫，均可成为携带者。
2传播途径通过受到污染的水源、食物以及粪口传播，感染沙门氏菌后，会出现不同程度的肠胃道疾病、表现为呕吐、发热、腹痛和急性腹泻，严重的还可引起内出血和肠穿孔的并发症。
3感染后引起的发热高寒症状会持续一周以上，如果未及时治疗，乎相继出现身体疼痛、皮炎等症状。
购买进口巧克力需要注意什么？
首先，应该从正规渠道购买，未经检验检疫的巧克力，其来源渠道都无法得到保障也无法保障其食品安全性。
其次，认真核对食品外包装上的标注信息，如中文标贴、配料表、原产国、生产保质时间等，特别是有关产品批次信息需要特别关注。
最后，在巧克力的含量指标上需要关注一下其成分是天然可可脂还是代可可脂，并且可可脂含量不应低于25%，这样才是高品质的巧克力。
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时间：2023-10-22 18:28
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时间：2023-10-22 18:29
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时间：2023-10-22 18:29
