四会最好吃的炒螺是哪一家?

发布网友发布时间：2022-10-16 01:39

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热心网友时间：2023-10-14 11:15

真正开进贞山风景区的是老字号“好运来”，进去吃饭还可以省了15元的门票、免费游公园呢。为什么要到山里吃饭？原来贞山里有两样传奇的山溪特产：无笃螺和煎鲫鱼。无笃螺，正如其名，天生无笃，肉质鲜美，香味十足；煎鲫鱼的样子奇特，一面呈黄褐色，有如煎焦，一面则和普通鲤鱼无异。据四会旅游局*冯伟烈介绍，这两种特产还有段“古”（故事）。相传唐朝年间，贞山脚下有个住着10多户人家的小村子，村中的孩子每天都带上一点干粮，到山上放牧，然后就会到山溪里摸鱼摸螺。有仙女记挂这些小孩，不时下凡煎鱼和煮螺给孩子充饥，有一天不慎把煮了一半的石螺和刚煎了一边的鲫鱼踢落山溪。“贞风留竹柏，仙气活鱼螺”，于是，贞山这里的两道美食一直传为佳话。时至今日，无笃螺还是常常能够吃到，只需以豉汁炒熟，便百吃不厌。不过煎鲫鱼则非常罕见，大概食客都想来碰碰运气吧。