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酵母菌能将葡萄糖转化成___并产生___, 试题

发布网友 发布时间:2022-10-15 22:41

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热心网友 时间:2023-10-13 01:50

乙醇 二氧化碳.
在缺乏氧气时,发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇来获取能量.在酿酒过程中,乙醇被保留下来;在烤面包或蒸馒头的过程中,二氧化碳将面团发起,而酒精则挥发.
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