冷饮八宝饭的牛奶怎么调的
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发布时间:2022-10-15 16:48
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热心网友
时间:2023-05-18 01:01
材料
材料1:果冻粉10公克,细砂糖100公克
材料2:鲜奶1000公克,即溶咖啡2大匙,抹茶粉1大匙,蛋黄4个,动物性鲜奶油200公克
做法
1、将材料1干拌后,加入鲜奶煮至90℃即可离火,分成2等份备用。
2、取1等份加入即溶咖啡拌匀,再加入2个已过筛蛋黄拌匀,最后再加入100公克鲜奶油拌匀,过筛后即可倒入布丁杯模型中,即为咖啡牛奶布丁。
3、另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀,按照做法(2)的步骤分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀,过筛后即可倒入布丁杯模型中,冷藏凝结后即可
热心网友
时间:2023-05-18 01:02
台州八宝饭牛奶是用的炼乳加温水调制的再冷藏