熬鸡烫,需要些什么材料?

发布网友发布时间：2022-10-15 17:13

共5个回答

热心网友时间：2023-10-10 04:23

参考下下面的做法吧。

参鸡汤

【主料】

散养童子鸡1只、糯米70克、大枣6颗、板栗6颗、白参1根（约8克）、枸杞5克

【辅料】

姜1块、蒜瓣4个、大葱1段、胡椒粉适量

盐适量

【步骤】

1. 糯米提前一夜浸泡好；

2. 白参和枸杞用清水浸泡15分钟，葱姜分别切片；

3. 童子鸡洗净，把鸡脚去掉，肚子掏空，将糯米和红枣、板栗混合塞入鸡腹中；

4. 塞完后用棉线将鸡腹部缝合；

5. 将鸡冷水下锅，放入葱姜片、蒜瓣、白参烧开；

6. 用勺子仔细撇去浮沫，转小火炖30分钟；

7. 放入枸杞再炖15分钟，调入适量盐和胡椒粉即可。

热心网友时间：2023-10-10 04:24

我个人觉得，加葱、姜就可，保留鸡汤的原味，去腥不腻。要是煮的的是公鸡汤，就加一把黑豆！公鸡肉很容易就烂了

热心网友时间：2023-10-10 04:24

看你想熬什么样的啊。
可以是白果炖鸡墨鱼炖鸡药膳炖鸡
白果炖鸡和墨鱼炖鸡都差不多啦，白果要先泡泡，去皮，去芯。墨鱼泡了要切小一点，不然不容易炖好，墨鱼炖鸡也可以加点淡菜（就是干的贝肉，这个适合女士）
男生吃药膳炖鸡比较好，你要是选不来好的药膳，可以到超市买一包药膳材料，有卖的哦，里面各种料都有。

热心网友时间：2023-10-10 04:25

什么也不用鸡洗净切块撇净浮沫和油，把油剔除掉
放锅里加水煮，水开后撇净浮沫和油，该小火，放入精盐，葱段，姜，小火一小时后，开盖，再次撇油
就能吃了

热心网友时间：2023-10-10 04:25

鸡,水,锅,火.
喝原汤,最营养.