香港小吃:云吞面的正宗的做法?

发布网友发布时间：2022-10-16 08:15

共3个回答

热心网友时间：2024-12-03 15:05

云吞南方名“抄手”北方名“混沌”1、油菜心洗净；香菇泡发，香葱洗净切末。 2、烧水,煮熟方便面和馄饨,捞出3、高汤烧开，煮面的汤也行，加香菇海米紫菜油菜调入盐鸡粉香油将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒香葱末。

热心网友时间：2024-12-03 15:05

材料：方便面，紫菜，香菇，香葱；调料：盐，胡椒粉，香油。；做法：1、香菇泡发；香葱洗净后切末.2、烧开水，下入面条，煮熟后捞出3、加入香菇，紫菜，再加胡椒粉，盐，香油调味，最后将面条放入汤中，撒上香葱末。

热心网友时间：2024-12-03 15:06

非广东人别在网上随便复制就当答案~香港云吞面何时用“方便面”？你来香港找到的话我请你！
香港人的云吞面是用鲜虾云吞、（里面不放瘦肉的！）配上*“碱水面”、香葱，和一早准备好的清汤，不放香菇和紫菜！

参考资料：碱水面都是进货的，一般店里不自制