在制作豆腐中如何使豆腐变的有韧性

发布网友发布时间：2022-04-23 05:34

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热心网友时间：2023-06-28 14:26

摘要制作豆腐中，使用盐卤来点豆腐，可以使豆腐有韧性咨询记录 · 回答于2021-12-02在制作豆腐中如何使豆腐变的有韧性制作豆腐中，使用盐卤来点豆腐，可以使豆腐有韧性把豆腐做的劲道韧性可以在压豆腐的时候压得久一点，下面是具体做法：准备材料：黄豆250克，纯净水2600克，醋30克，盐5克 ;1、将准备好的黄豆浸泡8小时后，清洗干净。2、泡好的黄豆放2000克水打成豆浆。3、豆浆用纱布过滤隔渣，反复过滤三、四次。4、上锅中火煮开，加入醋、盐、100克水混合均匀备用。5、用勺将醋盐水混合物慢慢打圈勺进豆浆，等几分钟豆花就凝固了。6、用筛子按进去再勺去豆腐水。7、将做好的豆花装进模具。如果您对我的服务满意的话，麻烦您给个赞，点一下结束咨询，谢谢您，做题不易，谢谢支持，提前祝您新年快乐！