过期两年的塑料桶装油还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:35

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热心网友时间：2023-06-28 19:29

不能吃，食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害，特别是现在的植物油都是通过化学浸出的，保质期要求更加严格，更何况正常的保质期才18个月，你这个过期都两年24个月了，就不怕吃完了直接送太平间。
食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。

热心网友时间：2023-06-28 19:30

没有异味，没有沉淀物就可以