红烧排骨需多长时间

发布网友发布时间：2022-04-23 05:35

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热心网友时间：2023-07-17 00:45

红烧排骨一般排骨要熬25分钟。

红烧排骨的做法：

用料：排骨，盐，八角，桂皮，香叶，生姜，干山楂，冰糖，白胡椒粉，生抽，盐

1、市场买来的排骨用清水洗净，沥干水，放入冷水锅中煮。

2、排骨煮开后，捞出，用清水洗净沥干备用。

3、锅烧热，锅中放油，放入适量的冰糖。

4、小火加热至融化变色，大泡变小泡，倒入沥干水分的排骨。

5、排骨翻炒至上色，放入八角，桂皮，香叶，生姜，干山楂炒出香味，放入生抽和白胡椒粉。

6、翻炒均匀，再倒入清水，水要盖过排骨。

7、水烧开后，盖上锅盖，焖煮大概25分钟。

8、差不多收汁了，加入食用盐调味，关火，就可以食用了。

热心网友时间：2023-07-17 00:46

红烧大排不用盖锅盖，三分钟包熟。大排用锤子轻轻敲打一遍，使肉断裂，用酱油，酒，葱姜等拌均后用水淀粉扒匀，过半小时后油锅放油烧热后将排骨倒入，二面反炒，待肉硬了，放入醋，白糖炒半分钟即可起锅装碗，特点，排骨既嫩又熟，甜醋可口

热心网友时间：2023-07-17 00:46

红烧排骨