请问蛋卷用什么打底好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:33

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热心网友 时间：2023-02-05 16:59

蛋卷

将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥软鲜美。又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。据传，此蛋卷是瑞士传来，故也称瑞士蛋卷。
蛋卷（酥脆易做）
这个需要蛋卷机。平底锅（不粘锅）也可以做但是不易成功，锅里不用放油，不用加热。先把面糊倒进锅里摊平再开小火慢煎至底部变黄筷子辅助卷起即可，不用翻面。每次煎完一个要等锅凉一点再做第二个，不然容易熟得快导致卷不起来。
补充一点：除了面粉其余材料先搅拌均匀再晒入粉类拌匀。
甜度刚刚好，大家可以适量增减
用料
鸡蛋4个
白砂糖70克
玉米油80克
牛奶50克
低筋面粉135克
奶粉10克
黑芝麻20克
蛋卷（酥脆易做）的做法
粉类过筛，一定要过筛。我就是懒导致好多小面坨坨难拌开。所有材料称好一并搅拌均匀无颗粒
晾网、筷子、汤勺准备好，蛋卷机预热。
九分满，酌情添加。我的机子两分钟一个。你可以根据你的机子情况查看，几十秒打开看看以免糊了。
两只手辅助一下卷起，小心烫伤一定要小心，可以带个手套
酥酥脆脆的，密封保存。
小贴士
奶粉可以不放等量添加面粉即可，鸡蛋带壳差不多60g一个左右。

热心网友 时间：2023-02-05 18:17

我们鸡蛋卷用什么打底好吃？鸡蛋卷首先放点稀面条，好拉，在宝宝的一小层，最好再打上鸡蛋，鸡蛋上面再加点青菜，再加上点大众调料，一圈非常的好吃，人人都喜欢这样的卷饼，都是吃不够的

热心网友 时间：2023-02-05 19:52

石原肉糜里面放点红萝卜红马。木耳。稍微的调一调味道。这你说的打底。到底是什么意思？又没说明白？

热心网友 时间：2023-02-05 21:43

蛋卷当然用巧克力打底比较好吃了，他都是鸡蛋做的，放上巧克力打上底，吃起来口感非常的好，而且颜色也漂亮。

热心网友 时间：2023-02-06 02:16

蛋卷用鸡蛋打底好吃，还用问