发布网友 发布时间:2022-04-23 05:34
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热心网友 时间:2023-07-11 19:20
猴腿菜学名蹄盖蕨菜,俗名绿茎菜、紫菜、猴腿。猴腿菜味道鲜美,药用价值与蕨菜相似,是著名的食、药用山野菜之一。
具有清热解毒,润肺理气,补虚舒络,止血杀虫的功效,经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症,并对麻疹、流感有预防作用。
猴腿菜外观看上去毛毛的,其余部分长得类似蕨菜。可凉拌可炒食,味道鲜美,不仅长相与蕨菜类似,味道也与蕨菜类似。
山野菜猴子腿吃起来硬是巴适得板!!!
长白山当地朋友告诉我,山野菜猴子腿,学名蹄盖蕨菜,也有人叫它猴腿菜或绿茎菜,为多年生草本植物。它一般生长于针阔叶混交林及林缘地带,灌木丛、沟趟子、草甸子及河岸边也会成片地生长。猴子腿的营养丰富,又具有多种药用功能,因此,也有人称它为“山野之王”。猴子腿分绿色和紫色两个品种,不管遇到绿色茎叶的还是红色的,只要是猴子腿,都尽可放心大胆地去采,其口感、营养成分及药用价值都是一样的。
菜时,喜欢用培根替代鲜肉切丝切片或切丁,一是我的刀功太差,二是喜欢培根的味道。
做菜时喜欢用蚝油,喜欢用无限极系列调味品,主要是因为刚开始学做菜时遇到的是胖星儿,首次学厨记忆一直持续到现在,看来在厨艺方面,我有No1.情节。
只是刀功一直不怎么样,切出来的东西老少三代同堂,去年春节前买了一套刀具,本以为这下下终于可以旧貌换新颜,谁知不是刀的问题,是我手法太左的问题。
列位大侠,谁有刀功秘笈,可否分享一下?!香某人这厢有礼了!!!
把西葫芦擦成丝,一个鸡蛋,两碗面,葱花,盐,咖喱粉适量,用水调成糊状,电饼铛插电,刷油,锅热后倒入面糊摊平,盖好盖,等饼成型后,刷油,翻个。
因为这次烙饼放了咖喱粉,用的豆油,所以饼的颜色好看。平时用玉米胚芽油烙出来的饼,像病人白惨惨的脸。
一顿简餐,阿姨和老爸吃得很开心。其实,不怕做饭,就怕做了之后没人吃,好在老爸和阿姨都特别捧场。
热心网友 时间:2023-07-11 19:20
猴腿菜学名蹄盖蕨菜,俗名绿茎菜、紫菜、猴腿。猴腿菜含有各种营养素,比栽培蔬菜营养丰富,其味道鲜美而独特,药用价值与蕨菜相似,是著名的食、药用山野菜之一。热心网友 时间:2023-07-11 19:20
不就是蕨菜吗?还是挺好吃的。它含有丰富蛋白质及纤维素,维生素和矿物质等,其中的黄酮类物质还有抗肿瘤、抗氧化、抗自由基的作用。热心网友 时间:2023-07-11 19:21
山野菜猴子腿好吃,猴子腿的功效有很好的清肺润肺作用,也可以排毒解毒、降血压、杀菌消炎,抵抗对于流感病毒甲型、乙型、丙型等病毒都有很好的效果,同时还可以辅助用来治疗吐血、便血、崩漏等一些出血性疾病!热心网友 时间:2023-07-11 19:22
我认为这种野菜还是非常的好吃,并且很多时候有各种各样的烹饪手法,这种野菜能够补充我身体所需要的少量元素,还有一些矿物质元素,还能补充一些维生素