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山楂酱的做法

发布网友 发布时间:2022-04-23 05:33

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-16 14:38

将山楂洗净,放人锅中加水没过山楂,用中火煮烂,一般需1小时左右,离火晾凉;将煮烂的山楂放在粗眼筛中擦去皮;将过筛的山楂浆置锅中加白糖,山楂与白糖的比例为2:1,用中火煮开,移到文火上继续煮1~2小时,边煮边用木匙继续搅拌,避免糊锅底,待山楂成稀粥状时装入玻璃瓶内。

山楂酱为红色酱状,甜酸适口。宜放在凉爽处。一旦开盖食用,宜进冰箱冷藏。

以上,希望可以帮到你的忙,谢谢。

热心网友 时间:2023-10-16 14:38

工艺:炒口味:酸甜味步骤:4步时间:<15分钟
用料

山楂
1000克
调料
水:1000克白糖:500克
步骤点击步骤进入厨房模式

1山楂洗净后,一切为二,用小刀挖去根蒂和籽
2放入不锈钢锅里,加冰糖,加水大火煮开后转中火,要不停的搅拌至山楂很软烂时,加入白糖继续炒
3一直炒至很粘稠即可
4也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥,加糖继续翻炒,最后一直炒至粘稠即可

热心网友 时间:2023-10-16 14:39

前言
山楂有健胃消食、促进食欲,降血脂的功效。自己做的没有防腐剂和任何添加剂,吃着健康,也可以给小朋友吃哦。
材料
主料:山楂500g;
辅料:冰糖适量、水适量
山楂酱
1
准备好山楂,清洗干净
2
对半切开去核
3
锅内放一点水,烧开,加入山楂和砂糖,煮15分钟,直到出汤汁
4
把山楂肉全部放入搅拌机打成浆糊
5
山楂糊做好倒回锅中,改小火开始用勺不停搅拌,一直把熬到浓稠
6
晾凉装入干净无水的密闭容器里
7
吃不完的果酱可以放入冰箱储存
小贴士
1、我用的基本是做山楂糕的工艺流程,也可以把冰糖直接加入山楂熬,但是一是冰糖必须打成粉,否则熬起来很慢。
2、直接加糖熬需要不停的搅拌,否则会糊锅,而这样熬就轻松了,因为单独煮山楂基本不会糊的。
3、加了糖熬出来的山楂酱容易表面结一层皮,而我的这个方法不会的。
山楂酱是碱性还是酸性的

山楂酱的做法 1.挑选山楂,标准是表面光洁的,色泽鲜艳的,没有破损的,果肉饱满的 2.清洗山楂 3.用手揪住山楂的柄,轻轻用力就掉了。用削子把尾部的花削掉。用手一挤,熟透的山楂果就开裂了,挤出核和纤维部分,留下果肉和皮,放在锅里 4.锅内加水,没住山楂就可以了 5.加入白糖 6.加入冰糖...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

山楂酱怎么做好吃又能保鲜时间长

1、新鲜的山楂清洗干净。2、去掉两头,剔掉核。3、放入豆浆机中,选择果酱程序,会自己加热并搅拌细腻。4、煮好的果酱过滤几遍会更加细腻哦。5、倒入锅中,加入冰糖,小火熬煮,要不停搅拌以免糊锅,熬煮至浓稠即可。6、自制山楂酱成品图。

酸甜山楂酱的做法,酸甜山楂酱怎么做好吃,酸甜

山楂酱的做法 1.准备材料 2.山楂洗净去核切片(去核后大概500克)3.再切粒 4.加入白糖、冰糖,搅拌均匀 5.加入玉米淀粉 6.搅拌均匀腌20分钟 7.放入面包桶 8.打果酱档 9.装盘(也可以直接等山楂酱冷却了用干净的玻璃瓶密封,放入冰箱冷藏,)随时都可以面包蘸酱吃,酸酸甜甜的,好吃得根本停不...

怎样制作山楂酱的全过程窍门

做法步骤:第1步、山楂清洗干净稍微控下水 第2步、去蒂去把去核(我用了将近1个小时)第3步、锅中加750g凉水放入收拾好的山楂 第4步、大火烧开转中小火慢慢煮制 第5步、煮至水分基本没有(我煮了23分钟),其实煮到15分钟时,山楂就已经软烂了,因为没有料理机担心不够细腻,所以多煮了一会 ...

怎样制作山楂酱的全过程

山楂(没去核) 1000克 水 600克 冰糖(白糖) 400克 自制美味山楂酱的做法 1000克山楂,洗净晾干水分。请点击输入图片描述 用小刀去核去蒂。请点击输入图片描述 锅里放水,放入山楂,放入200 克白糖,大火烧开,煮到山楂熟软。最好用不锈钢锅。请点击输入图片描述 不需要煮太长时间,只要...

山楂果酱的做法,山楂果酱怎么做好吃,山楂果酱的家常

山楂果酱的做法 1.生山楂洗干净 2.洗干净的山楂,放入蒸锅中隔水大火蒸十分钟 3.十分钟后取出山楂 4.蒸山楂出来的水倒出来备用 5.炒锅中放少量油,加入适量冰糖 6.炒至冰糖融化 7.冰糖炒化后放入山楂小火翻炒 8.倒入刚才蒸山楂的水,并添加适量水,没过山楂即可 9.烧开锅后,移入砂锅中 10....

山楂酱的制作方法

步骤:1、山楂仔细清洗。2、去蒂去核。3、当然也可以这样用剪刀一剖为二,去蒂去核。4、处理好的山楂。5、破壁机,料理机打泥都很简单,水少加一些。6、搅打好的山楂泥一定要过筛,这是过滤出来的山楂筋。7、都快要木质化了,一定不能熬到山楂酱里去。8、打好的山楂泥。其实已经可以看出细腻...

山楂酱的家庭做法

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山楂酱的家庭做法是怎样的?

将新鲜山楂去核去把,倒入锅中,加水和冰糖,大火熬制,搅拌均匀即可。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:山楂 200克、水 适量、冰糖 70克。1、洗净山楂,去核,去把。2、找一个厚一点的锅,倒入山楂、冰糖和水,水没过山楂就好。3、大火熬制,一定要不断的进行搅拌。4、熬成酱倒入容器中...

怎样做山楂酱窍门

大火煮化后转中小火炖5分钟,再大火收汁即可 1山楂洗净,放盐泡20分钟。2把山楂剖开。3去籽和脐部。4全部做好放在盘子里。5锅里烧两碗开水,放入山楂。6煮至山楂透明,放入冰糖。7用勺子把山楂搅碎。8看看山楂碎的程度,转小火继续搅。9直至山楂酱粘稠,放少许盐搅匀。10用干净的容器盛起。

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