石斛煲汤的做法有哪些?
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发布时间：2022-04-23 05:20
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热心网友
时间：2022-05-03 04:51
石斛煲汤能养生，是很多人都知道的事情，但当他们真正自己购买食物以后，却又不知道它怎么煲汤最好喝。石斛煲汤时可以搭配多种不同的食材，而且他和不同食材一起煲出的汤，滋味和功效也略有不同，一会儿把石斛煲汤的做法大全写出来，让大家轻松了解石斛怎么煲汤最好喝
石斛煲汤怎么做 石斛煲汤的做法大全
1、石斛虫草汤
1、师傅和虫草花是煲汤的理想搭档，在需要的时候可以准备食物，30克，麦冬十克，瘦肉250克，虫草花50克，另外还要准备百合20克，蜜枣五个，食用盐适量。
2、把瘦肉清洗干净以后，切成块状，再把虫草花和十户分别用清水洗净，百合提前用清水浸泡一下，麦冬和蜜枣也清洗干净。把汤包准备好，然后加入适量的水，再把处理好的所有食材全部放到汤煲中，盖好锅盖。
3、用大火加热烧开，打开锅盖会看到上层有一层浮沫，这是需要用勺子把浮沫去掉，然后再盖上锅盖调小火力，煲两小时，关火前五六分钟才能把食用盐加入调味，关火以后等温度略降然后就能取出食用。
2、石斛老鸭汤
1、石斛还可以和鸭肉搭配在一起煲汤喝，再做的时候需要准备，十户30克老鸭500克铁棍山药200克，莲子20克，薏米50克，再准备适量的葱姜和食用盐以及料酒。
2、把准备好的十户清洗干净以后，再把薏米淘洗干净，然后把它们一起放到汤煲中，先加入清水加热，烧开以后煮20分钟，卤制的过程中，要把准备好的鸭子处理干净，再把它剁成大块，用沸水焯去血沫。
3、铁棍山药去掉外皮以后切成块状，莲子洗净，把处理好的鸭子和铁棍山药一起放入到汤锅中，再加入生姜和葱，随后放入料酒一起煮开用小火煲制，一小时以后才能把莲子放到锅中再煲四十分钟加食用盐调味调匀以后关火，这时美味的石斛老鸭汤也就做好可以食用了。
热心网友
时间：2022-05-03 06:09
食材
- 土鸡 1只铁皮石斛 10克百合 2个香菇 3朵红枣 5个大葱 1根姜 1块盐 适量枸杞 少许料酒 适量
方法/步骤
将土鸡洗净剁块用自来水冲洗干净。洗净的鸡块装盘，新鲜百合清洗干净，香菇洗净，红枣提前泡发，枸杞洗净、铁皮石斛洗净备用。 把鸡块冷水入锅后，倒入料酒去腥后。大火煮沸后，煮1分钟捞出，用自来水反复冲洗，把鸡块上的杂质全部冲洗干净后。把炖锅的蒸架放入锅中，再加入清水至水位线。把焯过水的鸡块码放在炖盅里，放入洗净的香菇、加入足够的矿泉水，再加入冲洗干净的铁皮石斛、大葱和姜片。按下炖锅的“功能键”选煲汤，炖到1小时候后打开炖盅盖子，加入红枣，盖上盖子继续炖煮。1 个半小时后打开锅盖加入洗净的新鲜百合，盖上盖子，继续煲汤。2小时后打开锅盖加入少许枸杞、加入适量的盐即可食用。
热心网友
时间：2022-05-03 07:43
石斛性平味甘，具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。
更重要的是石斛清相火而摄元气，滋肾水而柔养肝阴，尤为益胃阴。云苓味甘淡而性平，有宁心安神、健脾利水之功。
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做法一：石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉
材料：
石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克，杞子15克，猪瘦肉400克，生姜3片。
做法：
1、药材稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块。
2、一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。
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做法二：石斛云苓红参炖猪瘦肉
材料：
石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：
1、各物分别洗净，药材稍浸泡；猪瘦肉剁碎。
2、一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方调入适量食盐。
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做法三：虫草花石斛汤
材料：
鹧鸪250克，虫草花50克，石斛30克，百合20克，麦冬10克，蜜枣1个，盐1小匙。
做法：
1、将鹧鸪洗净，切成块；将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净；
2、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。盖上锅盖，开大火烧；
3、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去；再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
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做法四：石斛榴莲壳瘦肉汤
材料：
石斛5克，榴莲壳1/3只，瘦肉半斤，红枣十粒，枸杞适量 ，盐适量。
做法：
1、榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金*皮去掉，滞留中间白色酿部分；将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段；
2、把瘦肉切块洗净，切下来的榴莲壳 红枣洗净待用。把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开；
3、捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子即可食用！此炖汤可降火解滞，不用担心夏天天气炎热上火哦。
总结：干石斛熬汤，制作过程中一定要注意这个石斛的添加时间，不能太早，也不能太晚，不然石斛的功效就无法发挥出来，石斛晾干之后打成粉末还可以用来当成药物，石斛治疗白癜风，还有治疗白斑等作用。
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时间：2022-05-03 09:35
热心网友
时间：2022-05-03 11:43
