有的人吃葡萄干前还要洗一洗,有这个必要吗?为什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:20

共4个回答

热心网友时间：2023-09-26 13:49

葡萄干吃之前尽量洗一下吧，因为葡萄干在制作的时候是需要放在外面晾干的，也有一些比较好的放在阴干房中晾干的，然后经过处理再进行售卖。有些葡萄干是散装的，这类吃之前一定要洗一洗，很多人买的时候喜欢抓一把看看，不买然后就放进去，这个时候想着就有点不太干净了。也有些包装的，这类相对干净一点直接吃应该也没啥大问题，如果要洗葡萄干，最好用开水泡一下，这样洗的更干净一点。

全国的葡萄干需求量越来越大，葡萄在新疆种植面积越来越大，普通自然凉晒葡萄干的速度已经无法满足市场需要，人们开始在凉晒的葡萄上喷洒速干剂，主要是食用碱，亚铁氢化钾之类的化学物药品，这样可加速葡萄风干，而且氧化少，颜色绿而均匀好看，这样制成的葡萄干不但有灰尘，而且有残留的化学药剂，直接吃肯定是不安全的，应该在吃前用温水冲洗，揉搓时间不能长，一，二分钟够了，因为那些药剂是溶于水的，很快能洗掉，洗好放在带筛网的容器中凉干或直接用电风扇吹干，这样再吃就安全了。

因为葡萄干在加工的过程中不可能保证全程无菌操作的，暴漏在空气之下，空气中有各种细菌及飞尘物，所以为了自己和家人的健康，买来的葡萄干，吃之前还是要洗一下的。

洗的方法，先用干净的水冲洗并揉搓几遍，洗完后及时控干水分，以免葡萄干被水浸泡时间长，失去了葡萄干原本的味道。而且在洗前最好是上面撒一点面粉，先淋少量清水，在面糊里面搅拌搅拌，面糊水会吸附掉葡萄干上面的灰尘及杂质，这样清洗出来的葡萄干吃着才放心。

热心网友时间：2023-09-26 13:49

有这个必要性的，因为葡萄干在制作的过程中会落下很多灰尘，会有很多细菌，吃了之后对身体不好。

热心网友时间：2023-09-26 13:50

我认为有这个必要；因为葡萄干在外面放着，上面有很多的细菌，用清水洗一洗可以让它更安全。

热心网友时间：2023-09-26 13:51

有必要。因为葡萄干上可能会残留一些细菌和微生物，清洗一下是比较干净的。