凉面,用蒸好些,还是水煮好些?

发布网友发布时间：2022-04-23 05:26

共3个回答

懂视网时间：2022-09-19 18:52

1、凉面正确的做发是先蒸后煮。

2、一般来说，我们都是先放在锅中蒸熟了，再切成一条条的，食用口感更好一些。

3、凉面在生活中更常见一些，它也叫过水面，有着特殊的风味，味道鲜美，尤其是和蔬菜一起食用时，有着很好的减肥效果，因为这两者都是低热量食物。

4、需要注意的是，一定要注意水和面的比例，等待水开后才可以放入面条。

热心网友时间：2023-09-27 23:14

面用水煮，煮得稍微硬一点，捞出用热油拌匀，然后用扇子或是电风扇边挑起边扇凉，这样做出的凉面非常爽滑劲道。面条最好选择横截面是方型或是圆型的，稍微细一点，不选扁的。

热心网友时间：2023-09-27 23:14

水煮，我老家都是水煮的

热心网友时间：2023-09-27 23:15

用煮的，煮完过凉水（凉白开）追问哦！谢谢