南瓜什么位置甜,是头还是屁股,,谢谢
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发布时间：2022-04-23 05:26
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时间：2022-07-07 18:48
头部最甜，最好是头部切掉一点点，这个部分是最甜的。南瓜甜的是里面的果胶，果糖等成分。
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。
果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强。
扩展资料：
南瓜富含氨基酸、类胡萝卜素等营养素，是降低体内“坏”胆固醇、改善睡眠的好食材。要想挑到好南瓜，可从以下几方面入手。
1、辨颜色。南瓜种类不同，挑选方法也不一样。如果是金*的，颜色深黄，条纹清晰粗重的为成熟南瓜；绿南瓜则要选绿得发黑的。
2、看外观。不管是什么品种的南瓜，棱越深，瓜瓣越鼓的就是“老南瓜”，更香甜可口。
3、触硬度。用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比较坚硬紧实不易掐破，渗水很少；如果一掐就破或有水渗出且很多，证明成熟度不够，是嫩瓜。
4、瞧根部。南瓜上一般会连着一小段茎，用手摸掐一下，如果非常硬，手感像木头一样，证明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好。
5、闻味道。南瓜成熟后有一种独特的清香气味，没有成熟的嫩瓜则有一种菜瓜味。
6、听声音。将南瓜托在一只手上，用另一只手轻轻拍打，如果声音发闷、有厚实感就是老南瓜；声音发脆、空洞的为嫩瓜。
如果喜欢煮着吃，老点的南瓜较好，味道甜；如果想入菜用，则嫩点的较好，瓜肉薄而脆。
参考资料来源：人民网—南瓜，棱深的更甜
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时间：2022-07-07 20:06
头尾都切掉一点,只是一点点哦,然后剩下的中间部分是最好吃的。中间的没有这么硬，煮起来比较松软。
南瓜购买时要挑选直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。
扩展资料：
南瓜的食疗效果：
1、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、保护胃黏膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
参考资料来源：南瓜 百度百科
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时间：2022-07-07 21:41
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时间：2022-07-07 23:32
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时间：2022-07-08 01:40
