发布网友 发布时间:2022-04-23 05:16
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热心网友 时间:2023-10-16 01:23
用料
馄炖皮 500克
虾仁 250克
猪肉 500克
鸡蛋 3颗
葱 适量
小芹菜 适量
生姜 适量
盐 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
地瓜粉 30克
马蹄 适量
馄饨馅(鲜虾馄饨)的做法
备料:小芹菜和葱切碎。
虾仁选生剥的虾仁。一半剁碎一半虾仁切大颗粒,这样吃起来有颗粒感口感更好。姜(可打碎后挤出姜汁备用)葱,小芹菜,马蹄切碎备用。
将调料都加在一起抓匀。将地瓜粉一比一加入水调和好后,倒入馅料中抓匀。
调好的馅,稍微放一小会就可以开始包了。
🍤
包好的馄饨用盘子装好先放冰箱速冻,有点硬的时候再用密封盒或者保鲜袋装起来。这样不至于到时候冻的一团一团的。
一次性多做一点,速冻好,要的时候直接煮,很方便。
热心网友 时间:2023-10-16 01:23
1.将买回来的虾去皮泥肠然后清洗干净沥干水分。2.用刀背将三分之一的虾压成虾蓉,剩下三分之二切丁。3.将适量的盐,胡椒粉,少许白糖放入处理好的虾蓉里拌均匀。4.准备馄饨皮。5.拌好味道的馄饨馅。6.取一块馄饨皮放入适量的虾蓉。7.对折包起。8.然后两边往里黏合即可。