核桃有哪些营养功效?
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发布时间：2022-04-23 05:17
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热心网友
时间：2022-06-29 03:51
核桃为胡桃科植物胡桃的种仁，又名胡桃、羌桃。
每100克核桃中含脂肪40～50克、优质蛋白质15克、糖类10克。核桃还含有钙、磷、铁等矿物质，胡萝卜素、维生素B2、维生素E等维生素，以及胡桃叶醌、鞣质等。核桃所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，对人体很有利；核桃还含有丰富的磷脂，能增强人的活力，加强造血功能，促进皮肤细腻，加速伤口愈合和毛发生长。核桃含有丰富的维生素B2，具有促进心肌细胞再生的能力，还可营养支配心脏的神经；核桃仁的叶酸，有助于维持心脏的正常代谢。核桃可产生大量的热量，是大米或白面的2倍；500克核桃仁的营养价值，相当于2500克鸡蛋，或4750克牛奶，或1500克猪肉。25克核桃提供的热量，相当于一个鸡蛋加25克白糖。核桃对支气管平滑肌有抗组胺致癌的作用，核桃叶有抗菌、杀灭钩端螺旋体和降血糖作用。核桃仁还有镇咳作用。
热心网友
时间：2022-06-29 05:09
1、健脑益智
核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份；其含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分。经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用。
2、抗衰老
核桃中含有丰富的维生素E，维生素E是医学界公认的抗衰老物质。它能够消除身体中的自由基，帮助身体细胞免受自由基的损害，保持细胞的活力。
3、防便秘
核桃内含有丰富的核桃油，还有大量的粗纤维。核桃油能软化大便，润滑肠道。粗纤维能吸水膨胀，刺激肠道运动，从而达到治疗便秘的效果。
4、降血糖
核桃中含有的大量不饱和脂肪酸，能有效减轻身体对于胰岛素的抵抗，同时对于2型糖尿病的风险能够起到降低预防的作用。经常吃核桃能够有效降低身体血糖含量。
5、助睡眠
核桃中含有相当多的褪黑激素，能够帮助人体入眠。褪黑激素是一种能够帮助调节人体睡眠的激素，它会在晚上进行较多的分泌以帮助人进入睡眠。吃核桃能够促进褪黑激素分泌，帮助改善睡眠状况。
