牛肉炖什么汤好

发布网友发布时间：2022-04-23 05:17

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热心网友时间：2023-05-08 07:40

用牛肉炖西红柿牛肉汤好。

炖牛肉的窍门:

首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好；

先用开水漂一下，去掉脏东西；

炖之前，要用少量油将牛肉炒一下；

炖的时候要加一些姜，可以和土豆一起；

炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水；

将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香；

加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。

热心网友时间：2023-05-08 07:41

要看你是哪个季节喝了。针对喝汤的人群来决定了。

只有合适的汤，没有最好的汤。

西红柿牛肉汤补健脾

牛肉炖香菇也不错。

热心网友时间：2023-05-08 07:41

牛肉西红柿汤还是很好的，很有营养价值的哦~~~

热心网友时间：2023-05-08 07:42

冬至养生家庭菜之六味牛肉饭

【功效】：气血双补、补虚养身
【主料】：牛肉(后腿)500克粳米500克
【配料】：草果3克砂仁3克荜茇3克高良姜3克陈皮3克
【调料】：胡椒3克姜30克黄酒10克盐5克味精2克
【制作方法】
1、牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片。
2、将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用。
3、生姜切片。
4、粳米洗净，放入锅内，加入上述各味药的煎汁，加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水，煮成饭。