用烤箱怎么烤薯片

发布网友发布时间：2022-04-23 05:21

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热心网友时间：2022-07-20 09:04

在家里用自制薯片，经常是做出一锅干锅土豆片，没有想象的那样嘎嘣脆，用油炸虽然酥脆但感觉不够健康，家里的小朋友喜欢吃，通过不断研究和实践，最后总结经验做出的无油健康土豆片酥脆好吃。

第一、选择两个大的土豆，刨去土豆皮，切薄片，也可以用波浪刀切出漂亮的薯片，薯片越薄越好，这样会更加酥脆

第二、切好以后马上泡在凉水中，这样是防止变色，去除土豆中的淀粉。泡的时间长一些，这样。才会脆

第三、沥干水分，想的表面干了以后再烤，放太阳底下暴晒半干最好，这样做的才能酥，或者用厨房纸吸去表面水分，在表面撒上适量的孜然粉，胡椒粉，180度左右上下火烤半个小时左右（最后火候要调整，观察请不要烤糊了）。烤好后加盐。

注意：这里晒半干时间长，可以用烤箱或者烘干机

再烤的时候就容易酥脆。调料可以根据自己的喜好，比如辣椒粉或者用奥尔良烤肉料。

热心网友时间：2022-07-20 10:22

360度无死角的防守，锁住马铃薯每一点原生的香味。2到3毫米就是它最完美的烘烤厚度，再来一点点颗粒海盐，简直好吃炸了！
By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方认证达人】
用料
土豆 1个
盐适量
做法步骤

1、将洗净的土豆去皮

2、再将土豆切薄片

3、放入清水中浸泡10分钟，捞出沥干后备用

4、向碗中倒入适量盐搅拌均匀

5、将土豆片放到烤盘上在表面刷上油

6、再将烤盘放到烤箱中180度上下火烤20分钟

7、最后向烤好的薯片撒上盐调味

8、香脆的烤薯片就完成啦
小贴士
土豆要尽量切的薄一点，这样烤出来的薯片才更酥脆